Nationalgericht Portugal: Vinho Quente Com Especiarias (Rezept) Vinho Quente com Especiarias ist Portugals Variante von Glühwein, Rotwein langsam erwärmt mit Zimt, Nelken sowie Orangen- und Zitronenscheiben. Der Wein darf dabei nicht kochen, sonst verflüchtigt sich der Alkohol und mit ihm ein Teil des Aromas. Nach zehn bis fünfzehn Minuten auf kleiner Flamme wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Vinho Quente com Especiarias (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Ruanda: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Kachumbari (Rezept) Tomaten, Zwiebeln und eine rote Paprika, mit Limettensaft und Olivenöl angemacht, ergeben Kachumbari, einen frischen Salat, wie er in Ostafrika zu gegrilltem Fleisch gereicht wird. Die Zubereitung dauert kaum länger als das Schneiden des Gemüses. Zehn Minuten Ziehzeit reichen, damit sich die Aromen verbinden. Auch als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Kachumbari (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Tahu Tek (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Tahu Tek (Rezept) Tahu Tek bringt gebratenen Tofu mit rohem Gemüse und einer würzigen Erdnusssauce zusammen. Karotten, Salat, Gurke und Bohnenkeime liegen roh auf dem Teller, der warme Tofu und die Sauce kommen erst zum Schluss darüber. Geröstete Erdnüsse geben dem Ganzen zusätzlichen Biss. Für Vegetarier und Veganer ist das Gericht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Tahu Tek (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kleija (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kleija (Rezept) Zu besonderen Anlässen werden bei Kleija kleine Teigtaschen mit einer Füllung aus Datteln oder Nüssen gefüllt und in Butter gebraten. Der Teig aus Mehl, Wasser und etwas Fett bleibt weich, die Füllung sorgt für die Süße. Nach dem Braten sind die Taschen außen knusprig und innen warm. In Saudi-Arabien gehört Kleija zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kleija (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Lolo (Rezept)
In Tonga gehören Kokospalmen zum Landschaftsbild, und Lolo bringt genau diese Kokosmilch mit Reis und Wurzelgemüse zusammen. Bananen oder andere Früchte geben zusätzliche Süße, eine Süßkartoffel sorgt für Konsistenz. Serviert wird es warm oder kalt, je nach Anlass. Tipp: Hier gibt es 34 weitere Rezepte aus Tonga. Vorstellung Lolo Lolo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Lolo (Rezept)