Nationalgericht Kolumbien: Sopa De Costilla (Rezept) Rinderrippchen, stundenlang mit Wasser und Gemüse geköchelt, bilden die Basis von Sopa de Costilla, einer der bekanntesten Suppen Kolumbiens. Karotten und Kartoffeln machen sie sättigend, Kreuzkümmel und Koriander geben ihr Tiefe. Insgesamt braucht die Zubereitung eher Zeit als Aufwand, das Fleisch köchelt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sopa de Costilla (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Finland: Lohikeitto (Rezept)
Nationalgericht Finland: Lohikeitto (Rezept) An kalten Tagen kommt in Finnland oft Lohikeitto auf den Tisch, eine cremige Lachssuppe mit Kartoffeln, Karotten und frischem Dill. Der Fisch gart nur wenige Minuten mit, sodass er zart bleibt und nicht zerfällt. Sahne rundet die Fischbrühe ab, ohne sie schwer zu machen. In etwa einer halben Stunde steht die Suppe fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finland: Lohikeitto (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tamr wa Laban (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tamr Wa Laban (Rezept) Datteln und Joghurt, mehr braucht es für Tamr wa Laban nicht. Die entsteinten Früchte werden klein geschnitten und unter cremigen Naturjoghurt gehoben, nach Belieben mit etwas Honig, Zimt oder Zitronensaft verfeinert. In wenigen Minuten ist die Mischung fertig, ganz ohne Herd. In den Vereinigten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tamr wa Laban (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Pudding (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Pudding (Rezept)Entdecken Sie die Welt der papua-neuguineischen Küche mit dem traditionellen Yam Pudding! Dieses einzigartige Gericht vereint die Süße von Yamswurzeln mit einer cremigen Konsistenz und ist perfekt für Feiern und besondere Anlässe. Einfach zuzubereiten und voll von nahrhaften Zutaten, wird dieser Pudding Ihren Gaumen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Yam Pudding (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Scallion Pancake (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Scallion Pancake (Rezept) Scallion Pancake, auf Chinesisch Cong You Bing, ist im Kern nur Mehl, Wasser, Salz und viele Frühlingszwiebeln, doch die Machart macht daraus ein Gebäck mit hunderten hauchdünnen Schichten. Der Teig wird ausgerollt, mit Öl und gehackten Frühlingszwiebeln bestreut, aufgerollt und wieder flachgedrückt, bevor er in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Scallion Pancake (Rezept)