Nationalgericht Tuvalu: Pulaka Chips (Rezept) Statt Kartoffeln liefert hier die Pulaka-Wurzel die Basis für hausgemachte Chips. Dünn geschnitten, mit Olivenöl, Paprika und Knoblauchpulver vermengt, werden die Scheiben im Ofen knusprig gebacken. Nach etwa 20 Minuten bei 180 Grad sind sie goldbraun und bereit zum Naschen. Das Rezept kommt fast ohne Öl aus, weil im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pulaka Chips (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Tadschikistan: Chakka mit Naan (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Chakka Mit Naan (Rezept) Chakka mit Naan bringt gewürzten Joghurt und warmes Fladenbrot zusammen, mehr braucht dieses Gericht nicht. Der Joghurt wird mit Knoblauch, Salz und Kreuzkümmel verrührt, das Naan kurz im Ofen oder auf dem Grill aufgewärmt. Als leichte Vorspeise oder Beilage steht es in wenigen Minuten bereit. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Chakka mit Naan (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Fideos con Tuco (Rezept)
Wenn in Uruguay unter der Woche schnell gekocht werden muss, kommt oft ein Topf Fideos con Tuco auf den Tisch. Die Pasta wird mit einer einfachen Tomatensauce aus Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Paprika serviert. Das Gericht braucht kaum mehr als eine halbe Stunde und geht auf die italienisch geprägte Alltagsküche des Landes zurück. Frisches Basilikum zum Schluss gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Fideos con Tuco (Rezept)
Nationalgericht China: Biang Biang Nudeln (Rezept)
Nationalgericht China: Biang Biang Nudeln (Rezept) Biang Biang Nudeln sind handgezogene Weizennudeln aus der nordchinesischen Provinz Shaanxi, so breit wie ein Gürtel und benannt nach dem Klatschgeräusch, das der Teig beim Ziehen auf der Arbeitsfläche macht. Aus einfachem Mehl-Wasser-Teig gezogen, kommen sie kurz ins kochende Wasser und werden anschließend mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Biang Biang Nudeln (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept) Diese knusprige Teigschicht umhüllt eine cremige Grießfüllung und wird mit einem aromatischen Zuckersirup übergossen. Perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als Genussmoment im Alltag – Galaktoboureko bringt den Geschmack der mediterranen Kultur direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Galaktoboureko (Rezept)