Nationalgericht Norwegen: Tyttebærsyltetøy (Rezept) Preiselbeeren geben dieser Marmelade ihre typische Säure, die norwegische Köche gern gegen fettes Fleisch oder zu Waffeln setzen. Tyttebærsyltetøy braucht kaum mehr als Beeren, Zucker und einen Schuss Zitronensaft und ist in einer knappen halben Stunde fertig. Wer schon einmal Preiselbeeren gepflückt hat, kennt den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Tyttebærsyltetøy (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Bangladesch: Bhuna Khichuri with Egg (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhuna Khichuri With Egg (Rezept) Basmati-Reis und grüne Linsen, gemeinsam mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Nelken gegart, ergeben Bhuna Khichuri, ein Reisgericht, das in Bangladesch besonders an Regentagen beliebt ist. Ein gekochtes Ei obendrauf macht daraus eine vollständige Mahlzeit. Die Konsistenz liegt zwischen Reisgericht und dickem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhuna Khichuri with Egg (Rezept)
Nationalgericht England: Rabbit Stew (Rezept)
Nationalgericht England: Rabbit Stew (Rezept) Kaninchen galt in der ländlichen englischen Küche lange als erschwingliches, leicht verfügbares Fleisch, aus dem sich Rabbit Stew entwickelte. Karotten, Kartoffeln und Kräuter wie Thymian und Rosmarin köcheln mit dem Fleisch zu einem dichten Eintopf zusammen. Nach anderthalb Stunden auf dem Herd ist das Fleisch zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Rabbit Stew (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bayerische Creme (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bayerische Creme (Rezept) Wie eine italienische Panna Cotta kommt auch die Bayerische Creme ganz ohne Backofen aus, gebunden wird sie stattdessen mit Gelatine und aufgelockert mit steif geschlagener Sahne. Vanille gibt die Grundwürze, mehr braucht die Creme nicht. Nach der kurzen Kochzeit für die Basis heißt es vor allem warten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bayerische Creme (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sweet Macaroni Salad (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Sweet Macaroni Salad (Rezept) Auf philippinischen Buffets steht fast immer eine Schüssel Sweet Macaroni Salad, eine süße Nudelvariante mit Mayonnaise, Ananas und Karotten. Die gekochten Makkaroni werden mit Mayo, etwas Zucker sowie Ananasstücken, geriebenen Karotten und Erbsen vermengt. Vor dem Servieren zieht der Salat mindestens 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sweet Macaroni Salad (Rezept)