Nationalgericht Uruguay: Chorizos A La Pomarola (Rezept) Wenn die Chorizo nicht auf den Grill soll, landet sie bei diesem Rezept in einer einfachen Tomatensauce namens Pomarola. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, geschälte Tomaten sorgen für Fülle und Säure. Nach zwanzig Minuten Köcheln ist die Wurst durch und die Sauce eingedickt. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chorizos a la Pomarola (Rezept)
Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Torta de Miel (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Torta De Miel (Rezept) Honig ist in Uruguay mehr als ein Süßungsmittel, er trägt bei der Torta de Miel den ganzen Geschmack des Gebäcks. Der Mürbeteig aus Mehl, Butter und Honig wird nach dem Backen mit einer Füllung aus Honig und optional Nüssen bestrichen. Serviert wird die Tarte meist zum Mate, dem uruguayischen Nationalgetränk, oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Miel (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tamal de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tamal De Pollo (Rezept) Bei Tamal de Pollo wird angebratenes Hähnchenfleisch in eine würzige Maismasse aus Maismehl und Hühnerbrühe eingebettet, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft. Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel würzen sowohl das Fleisch als auch die Maismasse, bevor beides zusammenkommt. Im Dampfgarer braucht das fest verschnürte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tamal de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Pascualina Vegana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Pascualina Vegana (Rezept) Die Tarta Pascualina geht auf eine genuesische Ostertorte zurück, die mit italienischen Einwanderern nach Uruguay kam. Diese vegane Version ersetzt die sonst übliche Eierfüllung durch pflanzlichen Frischkäse und setzt auf Spinat, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter zwischen zwei Teigböden. Gebacken wird die Tarte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta Pascualina Vegana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Pascualina Vegana (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Pascualina Vegana (Rezept) Die ursprüngliche Tarta Pascualina wird traditionell mit Eiern und Käse gefüllt, diese Version kommt ohne tierische Zutaten aus. Spinat, Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet und mit veganem Frischkäse vermischt, bevor die Füllung zwischen zwei Lagen Blätterteig gebacken wird. Nach etwa dreißig Minuten im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta Pascualina Vegana (Rezept)