Nationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept) Diese süße Spezialität aus den saftigen Früchten des Pandanus-Baums begeistert mit ihrem einmaligen Geschmack und der exotischen Aromenvielfalt. Ideal als Brotaufstrich oder als Verfeinerung für Desserts, bringt Pandanus Jam einen Hauch des pazifischen Insellebens auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 234 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanus Jam (Rezept)
Tuvalu
Nationalgericht Tuvalu: Reef Fish and Lime Soup (Rezept)
An heißen Tagen kommt auf Tuvalu häufig eine leichte Suppe aus Riff-Fisch und Limette auf den Tisch. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, mit Gemüsebrühe aufgegossen, dann kommt der Fisch für wenige Minuten mit hinein. Limettensaft und etwas Chili geben der Brühe zum Schluss Säure und Schärfe. Insgesamt ist die Suppe in einer knappen halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Reef Fish and Lime Soup (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Lemon Fish Salad (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Lemon Fish Salad (Rezept) Was in Lateinamerika Ceviche heißt, nennt sich in Tuvalu Lemon Fish Salad, ein Gericht aus rohem Fisch, der im Limettensaft gart, kombiniert mit Gurke, Karotte und Paprika. Die Säure macht das Fischfleisch fest und weiß, ganz ohne Hitze. Zehn Minuten Marinierzeit reichen aus, danach ist der Salat fertig. Er kommt kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Lemon Fish Salad (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Taro and Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Taro And Prawn Curry (Rezept) Taro und Garnelen treffen in diesem Curry aus Tuvalu auf eine Sauce aus Kokosmilch, Currypulver und Chili. Die Knolle wird zuerst in der Kokosmilch weich gegart, erst danach kommen die Garnelen dazu, damit sie nicht zäh werden. Fischsauce sorgt am Ende für eine salzige Tiefe, die dem Gericht seine Würze gibt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Taro and Prawn Curry (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Shake (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Shake (Rezept) An heißen Tagen reicht oft ein Mixer, um aus reifer Papaya und Kokosmilch ein kühles Getränk zu machen. Papaya, Kokosmilch, etwas Honig und Eiswürfel kommen zusammen in den Mixer und werden cremig püriert. Eine Prise Muskatnuss ist optional, gibt dem Shake aber eine leicht würzige Note. Tipp: Hier gibt es 234 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Shake (Rezept)