Nationalgericht Lettland: Mazas Pankūciņas (Rezept) Mazas pankūciņas sind die lettische Antwort auf den klassischen Pfannkuchen, nur kleiner und vielseitiger einsetzbar. Der Teig aus Mehl, Milch, Eiern und einer Prise Salz lässt sich sowohl süß als auch herzhaft würzen. Nach kurzer Ruhezeit werden die Pfannkuchen portionsweise goldbraun gebacken. Gefüllt werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Mazas pankūciņas (Rezept)
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Nationalgericht Belgien: Lacquements (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Lacquements (Rezept) Auf den Kirmesmärkten in Lüttich gehört der Duft von heißem Sirup und frisch gebackenem Teig fest zum Bild. Lacquements sind hauchdünne Waffeln, die direkt vom Eisen mit Sirop de Liège bestrichen und sofort zu einem knusprigen Röllchen gerollt werden. Der Rübensirup gibt ihnen die klebrig-süße Note, während die Waffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Lacquements (Rezept)
Nationalgericht Irland: Potato and Leek Soup (Rezept)
Nationalgericht Irland: Potato And Leek Soup (Rezept) Die irische Kartoffel-Lauch-Suppe bringt zwei Zutaten zusammen, die im Land reichlich wachsen, nämlich Kartoffeln und Lauch. Beides dünstet zunächst mit Zwiebeln an, kocht dann in Brühe weich und wird zum Schluss cremig püriert. Sahne oder Pflanzenmilch runden die Konsistenz ab. In gut 30 Minuten steht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Potato and Leek Soup (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Silli perunasalaatilla (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Silli Perunasalaatilla (Rezept) Hering und Kartoffelsalat treffen bei Silli perunasalaatilla aufeinander, einem klassischen finnischen Gericht für kalte Buffets. Gekochte Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln werden mit einer Sauerrahm-Senf-Sauce vermengt, dazu kommen Stücke von eingelegtem oder geräuchertem Hering. Frischer Dill sorgt für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Silli perunasalaatilla (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Knedlíky (Rezept) Diese traditionellen Knödel sind das Herzstück der tschechischen Küche und perfekt als Beilage zu deftigen Fleischgerichten oder in Suppen. Mit einfachen Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe zubereitet, bieten sie eine wunderbar fluffige Konsistenz. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus Tschechien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Knedlíky (Rezept)