Nationalgericht Belgien: Kip Met Frieten En Appelmoes (Rezept) Knusprig gebratenes Hähnchen, selbstgemachte Fritten und eine warme Apfelmus mit Zimt bilden zusammen Kip met Frieten en Appelmoes, die belgische Version des klassischen Sonntagsessens. Statt exotischer Gewürze setzt das Gericht auf einfache, gut aufeinander abgestimmte Zutaten. In vielen Haushalten kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Kip met Frieten en Appelmoes (Rezept)
Traditional dish
Nationalgericht Usbekistan: Tabaka (Rezept)
Ein ganzes Hühnchen wird flachgedrückt und unter einer zweiten schweren Pfanne knusprig gebraten. Das ist das Prinzip von Tabaka, einem Gericht, das in der zentralasiatischen und kaukasischen Küche verbreitet ist. Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel geben der Haut Würze, bevor sie in der Pfanne knusprig wird. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Tabaka (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Madfoon (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Madfoon (Rezept) Der Name Madfoon bedeutet auf Arabisch vergraben, benannt nach einer traditionellen Garmethode, bei der Fleisch und Reis in einer Grube im Sand gegart werden. Die Version für die eigene Küche kommt ohne Grube aus. Fleisch, Reis, Zimt und Kardamom garen gemeinsam in einem Topf, bis der Reis die Aromen aufgesogen hat. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Madfoon (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Burek sa mesom (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Burek Sa Mesom Blätterteig und gewürztes Hackfleisch, im Ofen zu einer knusprigen Rolle gebacken, ergeben Burek sa mesom, wie er auf dem Balkan verbreitet ist. Rind oder Lamm wird mit Zwiebeln und Paprikapulver angebraten, mit Ei gebunden und in Teigblätter gewickelt. Nach gut einer halben Stunde bei 200 Grad ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Burek sa mesom (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Seafood Bougna (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Seafood Bougna (Rezept) Bougna ist die traditionelle Art, in Vanuatu Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse gemeinsam zu garen. Alles wandert zusammen mit Karotte, Süßkartoffel und Kräutern in ein Päckchen aus Bananenblättern, das über heißen Steinen oder im Dampfgarer zieht. Durch das geschlossene Blatt bleibt der Dampf im Paket, sodass Fisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Seafood Bougna (Rezept)