Nationalgericht Südafrika: Baked Malva Pudding (Rezept) Baked Malva Pudding ist ein Rührkuchen aus Aprikosenmarmelade, der nach dem Backen mit einer heißen Butter-Zucker-Sauce übergossen wird, die er wie ein Schwamm aufsaugt. Genau dieser letzte Schritt macht das Dessert so saftig, fast schon puddingartig in der Konsistenz. Gebacken wird er etwa 30 bis 35 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Baked Malva Pudding (Rezept)
Traditional Dessert
Nationalgericht Algerien: Zalabia Algérienne (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Zalabia Algérienne (Rezept) Zu Festtagen und Familienfeiern gehören in Algerien häufig frittierte Süßigkeiten, Zalabia ist eine der bekanntesten davon. Der Hefeteig geht eine Stunde, wird dann portionsweise goldbraun frittiert und sofort in einen Zitronen-Zucker-Sirup getaucht, der ihn von außen knusprig und innen saftig hält. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Zalabia Algérienne (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Cassava Bread (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Cassava Bread (Rezept) Cassava-Wurzel, zu einer feinen Paste verarbeitet, bildet die Grundlage für dieses süße Brot, das mit Kokosmilch und etwas Zucker gebacken wird. Die Konsistenz wird dichter als bei Weizenbrot, dafür saftiger. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist es fertig. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Cassava Bread (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Loukoumia (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Loukoumia (Rezept) Loukoumia ist die zypriotische Version dessen, was in der Türkei als Lokum bekannt ist, eine gummiartige Süßigkeit aus Zucker, Wasser und Stärke. Rosenwasser oder Zitronenextrakt geben dem eher neutralen Grundteig sein Aroma, Puderzucker sorgt für die typische mattweiße Oberfläche. Serviert wird Loukoumia gern zum Kaffee, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Loukoumia (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Churchkhela (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Churchkhela (Rezept) Nüsse werden an einer Schnur aufgereiht und mehrfach in eingedickten Traubensaft getaucht, so entsteht Churchkhela, eine der ältesten Süßigkeiten Georgiens. Nach jedem Tauchgang trocknet die Schicht kurz an, bis eine feste, wachsartige Hülle um die Nüsse entsteht. Komplett fertig ist die Süßigkeit erst nach zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Churchkhela (Rezept)