Nationalgericht Zypern: Loukoumia (Rezept) Loukoumia ist die zypriotische Version dessen, was in der Türkei als Lokum bekannt ist, eine gummiartige Süßigkeit aus Zucker, Wasser und Stärke. Rosenwasser oder Zitronenextrakt geben dem eher neutralen Grundteig sein Aroma, Puderzucker sorgt für die typische mattweiße Oberfläche. Serviert wird Loukoumia gern zum Kaffee, in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Loukoumia (Rezept)