Nationalgericht Österreich: Apfel-Rosmarin-Kompott (Rezept) Rosmarin taucht sonst eher in herzhaften Gerichten auf, im Apfel-Rosmarin-Kompott zieht er mit Zimtstange und Zitrone durch geschmorte Äpfel. Die harzige Note des Krauts steht gegen die Süße der Früchte und macht das Kompott weniger eindimensional als reines Apfelmus. In 20 Minuten ist es fertig, warm oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfel-Rosmarin-Kompott (Rezept)
Tradition
Nationalgericht Moldawien: Alivenci (Rezept)
In vielen moldawischen Familien werden Alivenci gemeinsam am Küchentisch geformt, kleine Teigtaschen aus einem einfachen Wasserteig, gefüllt mit Frischkäse und frischen Kräutern. In der Pfanne werden sie in Butter goldbraun gebraten, bis die Füllung warm und der Teig knusprig ist. Serviert werden sie heiß, oft mit einem Löffel Joghurt dazu. Tipp: Hier gibt es 79 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Alivenci (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Coconut Tart (Rezept) Dieses süße Gebäck vereint den reichen Geschmack frischer Kokosnüsse mit einer zarten, buttrigen Kruste. Ideal als Dessert oder zum Kaffee, erzählt jede Bissen von der Karibik und ihren kulinarischen Traditionen. Tipp: Hier gibt es 54 weitere Rezepte aus Dominica. Vorstellung Coconut Tart Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht China: Sheng Jian Bao (Rezept)
Nationalgericht China: Sheng Jian Bao (Rezept) In Shanghai werden Sheng Jian Bao seit Jahrzehnten an Straßenständen verkauft, meist direkt aus der großen Pfanne heraus. Die gefüllten Hefebrötchen werden zuerst angebraten und dann mit einem Schuss Wasser unter Deckel gedämpft, dadurch wird die Unterseite knusprig und die Oberseite bleibt weich. Gefüllt sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Sheng Jian Bao (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Queijo da terra (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Queijo Da Terra (Rezept) Frischer Ziegenkäse, Meersalz, Kräuter, etwas Zitronensaft und Olivenöl reichen für Queijo da terra, eine einfache Käsezubereitung aus Timor-Leste. Der Käse wird mit einer Gabel zerdrückt, mit den übrigen Zutaten vermischt und zu Kugeln geformt. Im Kühlschrank zieht die Masse mindestens eine Stunde durch. Danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Queijo da terra (Rezept)