Nationalgericht China: Szechuan Nudeln (Rezept) Diese aromatischen Nudeln vereinen die feurigen Aromen der Szechuan-Küche mit einer perfekten Balance aus angenehmer Schärfe und herzhaften Zutaten. Ideal für Feinschmecker und Abenteuerlustige, bieten sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Szechuan Nudeln (Rezept)
chinesische Küche
Nationalgericht China: Hong Shao Rou (Rezept)
Nationalgericht China: Hong Shao Rou Hong Shao Rou ist chinesischer Schweinebauch, der in einer dunklen, leicht süßen Sojasauce geschmort wird, bis das Fett butterzart wird. Zucker wird zuerst karamellisiert, dann kommen Ingwer, Knoblauch, Sternanis und Zimtstange dazu, bevor Sojasauce und Wasser aufgegossen werden. Nach etwa 45 Minuten Schmorzeit ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Hong Shao Rou (Rezept)
Nationalgericht China: Nian Gao (Rezept)
Nationalgericht China: Nian Gao (Rezept) Nian Gao verdankt seine Beliebtheit auch einem Wortspiel. Der Name klingt wie das chinesische Wort für Jahr für Jahr höher, weshalb der klebrige Reiskuchen zum chinesischen Neujahr als Zeichen für Wachstum und Erfolg im kommenden Jahr gilt. Aus Reismehl, Wasser und Zucker entsteht ein zäher, leicht süßer Teig, der gedämpft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Nian Gao (Rezept)
Nationalgericht China: Wok-Garnelen (Rezept)
Nationalgericht China: Wok-Garnelen (Rezept) Wenn es abends schnell gehen soll, sind Wok-Garnelen eine verlässliche Wahl. In gut zehn Minuten sind Garnelen und Gemüse gar, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Sesamöl, Ingwer und Knoblauch geben dem Gericht seine Würze, Sojasauce rundet alles ab. Paprika und Zucchini bleiben dabei bewusst knackig statt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Wok-Garnelen (Rezept)
Nationalgericht China: Mooshu Pork (Rezept)
Nationalgericht China: Mooshu Pork (Rezept) Mooshu Pork besteht aus dünn geschnittenem Schweinefleisch, Gemüse und Rührei, das mit Sojasauce und Hoisinsauce gewürzt und in dünnen Pfannkuchen zum Selberfüllen serviert wird. Jeder am Tisch rollt sich seinen eigenen Pfannkuchen, was das Essen zu etwas Geselligem macht. Shiitake-Pilze, Karotten und Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Mooshu Pork (Rezept)