Nationalgericht Russland: Ukha (Rezept) Ukha hat ihren Ursprung an russischen Flüssen und Seen, wo frisch gefangener Fisch traditionell direkt am Ufer zu einer klaren Suppe verkocht wurde. Forelle oder Zander köcheln zusammen mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in Wasser oder Fischfond, Knoblauch und Dill kommen erst zum Schluss dazu. Ein Spritzer Zitronensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Ukha (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Südkorea: Jjampong (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Jjampong (Rezept) Scharf, rot und dampfend heiß, so kommt Jjampong in Korea auf den Tisch. Die Nudelsuppe vereint Meeresfrüchte wie Garnelen, Tintenfisch und Muscheln mit Kohl, Karotte und Zucchini in einer mit Gochujang geschärften Brühe. Von der ersten Zwiebel bis zur fertigen Suppe vergehen etwa vierzig Minuten. Frühlingszwiebeln und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Jjampong (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sour Soup with Roselle Leaves (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Sour Soup With Roselle Leaves (Rezept)Entdecken Sie das Geschmackserlebnis Myanmars mit der berühmten Sauer-Suppe aus Roselle-Blättern! Dieses traditionelle Gericht vereint frische, säuerliche Aromen, gesunde Zutaten und die einzigartige Vielfalt der burmesischen Küche. Perfekt für warme Tage oder als herzhafte Beilage – die Zubereitung ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Sour Soup with Roselle Leaves (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kwas-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kwas-Suppe (Rezept) An heißen Tagen kommt in Russland oft die Kwas-Suppe auf den Tisch, ein Mix aus fermentiertem Brotgetränk, rohem Gemüse und hartem Ei. Gurke, Radieschen und rote Zwiebel geben Biss, frischer Dill sorgt für die Frische obenauf. Gekocht wird dabei nur das Ei, alles andere wird lediglich geschnitten und vermengt. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kwas-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Pasninko barščiai (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Pasninko Barščiai (Rezept) Kalte Suppen wirken auf viele erstmal befremdlich, doch Pasninko barščiai gehört in Litauen zum festen Sommerrepertoire. Rote Bete, Gurke und Frühlingszwiebeln treffen auf Buttermilch oder Joghurt, dazu reichlich Dill. Serviert wird die Suppe eiskalt, oft mit einem Klecks saurer Sahne und Ei-Vierteln obenauf. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Pasninko barščiai (Rezept)