Nationalgericht Russland: Stschi Mit Brennnesseln (Rezept) Junge Brennnesseln geben dieser Stschi-Variante ihr würziges, leicht erdiges Aroma, sobald sie kurz mitgekocht sind und ihre Brennhaare verlieren. Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln bilden die Grundlage, Brühe macht daraus eine Suppe. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Teller vergeht knapp eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Stschi mit Brennnesseln (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Turkmenistan: Börek Çorba (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Börek Çorba (Rezept) Börek Çorba bringt kleine, mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen in eine kräftige Brühe, ähnlich einer zentralasiatischen Variante von Tortellini in Suppe. Karotten und Gewürze geben der Brühe Tiefe, während die Teigtaschen darin gar ziehen und sie zusätzlich binden. Von der Füllung bis zum fertigen Teller dauert es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Börek Çorba (Rezept)
Nationalgericht Peru: Uman Caldo (Rezept)
Nationalgericht Peru: Uman Caldo (Rezept) An kühlen Tagen bringt Uman Caldo Wärme in die peruanische Küche, eine klare Brühe mit Rind- oder Hühnerfleisch, Karotte und Sellerie. Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel geben der Suppe ihre Würze, eine Chili sorgt bei Bedarf für Schärfe. Nach 45 Minuten Köcheln ist das Fleisch zart und die Brühe kräftig genug zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Uman Caldo (Rezept)
Nationalgericht Malta: Brodu Malti (Rezept)
Nationalgericht Malta: Brodu Malti (Rezept) Brodu Malti ist die längere Variante der maltesischen Fleischbrühe, bei der Rind- oder Hähnchenfleisch bis zu zwei Stunden mit Wurzelgemüse zieht. Thymian und Petersilie geben der Brühe am Ende ihre Kräuternote. Kartoffel, Karotte und Sellerie machen aus der Suppe eine vollständige Mahlzeit. Wegen der langen Garzeit lohnt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Brodu Malti (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Miyan Taushe (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Miyan Taushe (Rezept) Diese Kürbissuppe kombiniert frische Zutaten wie Kürbis, Spinat und würzige Gewürze zu einem herzhaften Genuss. Ideal für besondere Anlässe oder um Familie und Freunde zu beeindrucken. Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus Nigeria. Vorstellung Miyan Taushe Miyan Taushe ist ein traditionelles Gericht aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Miyan Taushe (Rezept)