Nationalgericht Gabun: Épinards à La Sauce D’arachide (Rezept) Erdnussbutter bindet bei Épinards à la sauce d'arachide eine Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten, in der frischer Spinat kurz zusammenfällt. Das Ergebnis ist cremig, nussig und deutlich sättigender, als man es von einem reinen Spinatgericht erwarten würde. In Gabun dient es als Beilage zu Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Épinards à la sauce d’arachide (Rezept)
Spinat
Nationalgericht Israel: Spinat-Tahini-Salat (Rezept)
Nationalgericht Israel: Spinat-Tahini-Salat (Rezept) Frischer Spinat und cremiges Tahini bilden das Duo hinter diesem Spinat-Tahini-Salat, abgerundet mit Zitronensaft und Knoblauch. Die Sesampaste macht das Dressing dicker als ein klassisches Öl-Essig-Gemisch und gibt dem Salat eine leicht nussige Tiefe. In wenigen Minuten ist er angerichtet, roh und ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Spinat-Tahini-Salat (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Espinacs a la Catalana (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Espinacs A La Catalana (Rezept) Rosinen und Pinienkerne sind die beiden Zutaten, die Espinacs a la Catalana von einfachem Blattspinat unterscheiden. Sie werden kurz in Olivenöl mit Knoblauch geröstet, bevor der frische Spinat dazukommt und in wenigen Minuten zusammenfällt. Diese Kombination aus süß und nussig ist typisch katalanisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Espinacs a la Catalana (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kljukano Jajce (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Kljukano Jajce (Rezept) Eier treffen bei Kljukano Jajce auf angeschwitzten Spinat, Zwiebeln und zerbröckelten Feta, alles zusammen in der Pfanne zu einer cremigen Masse gestockt. Das Gericht ist in Mazedonien eher ein Nebenbei-Essen als eine Festspeise, gedacht für den kleinen Hunger zwischendurch. In gut zwanzig Minuten steht es auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Kljukano Jajce (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Mchicha (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Mchicha (Rezept) Frischer Spinat trifft bei Mchicha auf eine cremige Erdnusssauce, die dem Gemüse eine nussige Tiefe gibt. Zwiebeln und Knoblauch werden zuerst in Öl angeschwitzt, dann kommt Erdnussbutter dazu, die mit Gemüsebrühe zu einer Sauce verrührt wird. Der Spinat fällt darin innerhalb weniger Minuten zusammen. In Burundi ist Mchicha … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Mchicha (Rezept)