Nationalgericht Neuseeland: Bacon Butty (Rezept) Ein Bacon Butty besteht aus knusprigem Speck zwischen zwei Scheiben Brot, dazu Tomate, etwas Rucola und nach Wunsch eine scharfe Soße. Der Speck brät in der Pfanne, während das Brot nebenbei getoastet wird. Zusammengesetzt und diagonal durchgeschnitten ist das Sandwich in unter zehn Minuten essfertig. In Neuseeland ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Bacon Butty (Rezept)
Speck
Nationalgericht Österreich: Zillertaler Krapfen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Zillertaler Krapfen (Rezept) Im Zillertal in Tirol werden diese gefüllten Teigtaschen traditionell in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Füllung aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und Kräutern macht sie herzhaft und sättigend. Als Hauptgericht oder als deftige Beilage kommen sie bei Familienfeiern regelmäßig auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Zillertaler Krapfen (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Špekové Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Špekové Knedlíky (Rezept) Kartoffeln und ausgelassener Speck ergeben zusammen mit Mehl und Ei einen festen Teig, aus dem sich Špekové Knedlíky formen lassen. Die tschechischen Speckknödel werden erst in Salzwasser gegart und danach in Butter goldbraun angebraten. So entsteht eine Beilage mit knuspriger Kruste und weichem Kern, die zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Špekové Knedlíky (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kasza gryczana ze skwarkami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kasza Gryczana Ze Skwarkami (Rezept) An kalten Tagen wärmt Kasza gryczana ze skwarkami von innen, eine Buchweizengrütze mit knusprig gebratenen Speckwürfeln. Der Buchweizen kocht in Wasser oder Brühe knapp zwanzig Minuten weich. Parallel brät der Speck mit Zwiebeln goldbraun aus. Zum Schluss wird beides vermengt und mit frischen Kräutern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kasza gryczana ze skwarkami (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eifeler Döppekuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Eifeler Döppekuchen (Rezept) Der Eifeler Döppekuchen ist ein herzhafter Kartoffelkuchen aus geriebenen Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, der in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun gebraten wird. Eier binden die Masse zusammen. Er stammt aus der Eifel, einer eher ländlich geprägten Region im Westen Deutschlands. Als Hauptgericht mit Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Eifeler Döppekuchen (Rezept)