Nationalgericht Japan: Tenmusu (Rezept) Tenmusu stammt aus der Region um Tsu in der Präfektur Mie und hat sich von dort aus über ganz Japan verbreitet. Im Kern ist es ein Reisball mit einer frittierten Garnele in der Mitte, umhüllt von einem Streifen Nori. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kalt essen, was es zu einem beliebten Snack für unterwegs macht. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Tenmusu (Rezept)
Sojasauce
Nationalgericht Südkorea: Yangnyeom Gejang (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Yangnyeom Gejang (Rezept) Yangnyeom Gejang ist rohe Krabbe, die in einer scharfen Marinade aus Sojasauce, Chilipaste, Knoblauch und Ingwer zieht, bis das Fleisch die Würze vollständig aufgenommen hat. Serviert wird sie kalt, direkt aus dem Kühlschrank, meist mit den Frühlingszwiebeln der Marinade als Garnitur. Wer rohe Krabbe noch nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Yangnyeom Gejang (Rezept)
Nationalgericht Japan: Gyudon (Rezept)
Nationalgericht Japan: Gyudon (Rezept) Diese herzhaft-würzige Rindfleischschüssel, die auf zartem Reis serviert wird, vereint die Aromen von zartmariniertem Fleisch, süßer Sojasauce und frischen Zwiebeln. Ideal für ein schnelles, aber geschmackvolles Essen, das sowohl Gaumen als auch Herzen erfreut. Tipp: Hier gibt es 172 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Gyudon (Rezept)
Nationalgericht China: Chao Fan (Rezept)
Nationalgericht China: Chao Fan (Rezept) Gebratener Reis vom Vortag, ein paar Gemüsewürfel und was gerade im Kühlschrank steht, mehr braucht Chao Fan nicht. Das chinesische Pfannengericht macht aus Resten in wenigen Minuten eine vollständige Mahlzeit, gebraten im Wok mit Ei, Sojasauce und Sesamöl. Je nach Vorrat kommen Hähnchen, Tofu oder einfach nur Gemüse hinein. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht China: Chao Fan (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Scallion Oil Chicken (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Scallion Oil Chicken (Rezept) Scallion Oil Chicken beginnt mit einem ganzen Hähnchen, das sanft in Wasser mit Ingwer und Frühlingszwiebeln gart, bis es gerade durch ist. Danach wird es abgekühlt, in Stücke geschnitten und mit einer heißen Sauce aus angebratenen Frühlingszwiebeln, Sesamöl und Sojasauce übergossen. Das Fleisch bleibt dadurch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Scallion Oil Chicken (Rezept)