Nationalgericht Venezuela: Pan De Jamón (Rezept) Zur Weihnachtszeit fehlt in kaum einem venezolanischen Haushalt das Pan de Jamón, ein gefülltes Hefebrot mit Schinken, Oliven und Rosinen. Der ausgerollte Teig wird belegt, aufgerollt und im Ofen gebacken. Süß und salzig treffen dabei direkt aufeinander. Nach dem Backen wird das Brot meist lauwarm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Pan de Jamón (Rezept)
Schinken
Nationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept) An Feiertagen wie Thanksgiving oder Weihnachten kommt in vielen amerikanischen Familien ein Schinken mit Honigglasur auf den Tisch. Honig, brauner Zucker, Senf, Zimt und Nelken ergeben zusammen eine Glasur, die während der eineinhalb bis zwei Stunden im Ofen mehrfach über das Fleisch gepinselt wird. So entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Feijão Tropeiro (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Feijão Tropeiro (Rezept) Schwarze oder rote Bohnen, geröstetes Maniokmehl und Schinken bilden die Basis von Feijão Tropeiro, einem deftigen Gericht mit krümeliger Textur. Zwiebeln, Knoblauch und Rühreier kommen dazu, frischer Koriander oder Petersilie runden es am Ende ab. Als Hauptgericht oder kräftige Beilage braucht es rund vierzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Feijão Tropeiro (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Tiirteg (Rezept)
Tiirteg ist ein Auflauf aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken oder Speck, gebunden mit Ei und im Ofen goldbraun gebacken. Die Konsistenz liegt zwischen Kartoffelgratin und einem herzhaften Kuchen, außen knusprig, innen weich. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, danach übernimmt der Ofen fast eine Stunde lang. Serviert wird Tiirteg als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Tiirteg (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Vlaamse Asperges (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Vlaamse Asperges (Rezept) Flämischer Spargel, weiß, dick und mild im Geschmack, hat in Belgien von April bis Juni Saison und wird traditionell mit einer Butter-Sahne-Sauce, gehackten Eiern und Schinken serviert. Die Zubereitung bleibt einfach, denn der Spargel gart in wenig Wasser, während die Sauce nebenbei entsteht. Vlaamse Asperges zeigt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Vlaamse Asperges (Rezept)