Nationalgericht Dominica: Soursop Punch (Rezept) Soursop Punch entsteht aus dem Fruchtfleisch der Guanabana, das püriert, gesiebt und mit Limettensaft, Honig und Sprudelwasser zu einem cremig-erfrischenden Getränk verrührt wird. Die Frucht selbst schmeckt zwischen Ananas und Banane, mit einer leicht säuerlichen Note. Fertig ist der Punch in wenigen Minuten, sofern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Soursop Punch (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Tschechien: Kofola (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kofola (Rezept) Kofola ist die tschechische Antwort auf Cola, entstanden in den 1960er Jahren als heimischer Ersatz für das damals kaum erhältliche amerikanische Original. Ein Sirup aus Zucker, Zitronensaft, Zimt, Ingwer und Kräutern wird eingekocht und später mit Sprudelwasser verdünnt. Das Ergebnis ist herber und kräuteriger als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kofola (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Fish and Grits (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Fish And Grits (Rezept) Fish and Grits verbindet gebratenen Fisch mit cremig gekochtem Maisgrieß zu einem Frühstück, das auf den Bahamas auch als Mittag- oder Abendessen durchgeht. Der Fisch, meist Schnapper oder Dorade, wird gewürzt und in wenigen Minuten gebraten, während der Grieß parallel auf dem Herd cremig wird. Beides zusammen auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Fish and Grits (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Curry Leaf Tea (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Curry Leaf Tea (Rezept) Curryblätter würzen in Sri Lanka die meisten Currys, in diesem Rezept werden sie stattdessen zu Tee aufgekocht. Zehn Minuten köcheln reichen, damit Wasser Farbe und Aroma der Blätter annimmt. Ein Löffel Honig und ein Spritzer Zitrone runden das Getränk ab, das eher nach Kräutertee als nach Gewürz schmeckt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Curry Leaf Tea (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Millet Bread (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Millet Bread (Rezept) Glutenfrei ist dieses Brot von Natur aus, weil es komplett auf Hirsemehl statt Weizen setzt. Der Teig kommt mit gerade einmal fünf Zutaten aus, Hirsemehl, Wasser, Salz, Öl und Backpulver reichen. Nach 30 Minuten bei 180 Grad ist der Laib fertig, die Kruste dabei deutlich dünner als bei einem Weizenbrot. Auskühlen sollte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Millet Bread (Rezept)