Nationalgericht Neuseeland: Apricot Shortcake (Rezept) Auf der Südinsel, in Regionen wie Central Otago, reifen im Sommer besonders süße Aprikosen, die in diesem Shortcake zwischen zwei Mürbeteigböden landen. Der Teig selbst ist schnell zusammengeknetet, ohne Hefe oder lange Ruhezeit. Serviert wird das Gebäck meist noch lauwarm mit einem Klecks Schlagsahne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Apricot Shortcake (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept) An kalten Tagen bringt die Zuppa Toscana mit Kartoffeln, Wurst und Grünkohl eine sättigende Suppe auf den Tisch, die in etwa zwanzig Minuten fertig ist. Salsiccia wird angebraten, Kartoffeln und Brühe kommen dazu, Grünkohl erst am Ende. Oregano gibt die würzige Note. Die Suppe ist eher deftig als leicht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa Toscana (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Grilled Tilapia (Rezept) Tilapia lässt sich in Nigeria oft direkt am Straßenrand gegrillt kaufen, gewürzt mit einer einfachen Marinade aus Zitronensaft, Paprika und Knoblauchpulver. Dreißig Minuten Marinierzeit reichen, danach kommt der Fisch für wenige Minuten pro Seite auf den Grill. Die Haut wird dabei knusprig, während das Fleisch innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pierogi z kapustą (Rezept)
Nationalgericht Polen: Pierogi Z Kapustą (Rezept) Sauerkraut, Zwiebeln und ein einfacher Nudelteig aus Mehl, Ei und Wasser sind alles, was für Pierogi z kapustą gebraucht wird. Die Teigtaschen gehören zu den bekanntesten Varianten der polnischen Pierogi und werden mit einer würzigen Krautfüllung gefüllt. Nach dem Kochen im Salzwasser kommen sie oft noch kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Pierogi z kapustą (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Batchoy Ilonggo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Batchoy Ilonggo (Rezept) Diese Nudelsuppe stammt aus der Stadt Iloilo auf den Visayas und kombiniert Schweinefleisch, Rinderbrühe und Reisnudeln zu einer kräftigen Mahlzeit. Knusprig gebratene Zwiebeln und frische Kräuter kommen erst beim Anrichten oben drauf. Batchoy Ilonggo braucht etwas über eine Stunde, weil das Fleisch zunächst weich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Batchoy Ilonggo (Rezept)