Nationalgericht Griechenland: Zitronato (Rezept) Nach dem Essen, wenn der Tisch schon abgeräumt ist, kommt in Griechenland oft ein Glas Zitronato auf den Tisch, ein hausgemachter Zitronenlikör aus Zitronenschale, Alkohol und Zuckersirup. Von der ersten Schale bis zur trinkfertigen Flasche vergeht gut ein Monat, denn der Likör braucht Ziehzeit. Serviert wird er danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zitronato (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Schweiz: Sennenrösti (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Sennenrösti (Rezept) Senn nennt man in der Schweiz die Älpler, die im Sommer mit dem Vieh auf den Bergweiden leben, und nach ihnen ist die Sennenrösti benannt. Statt Fleisch oder Käse kommen hier nur Kartoffeln und Zwiebeln in die Pfanne, mehr braucht das Gericht nicht, um satt zu machen. Gebraten wird sie, bis beide Seiten goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Sennenrösti (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Roasted Corn (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Roasted Corn (Rezept) Über offener Flamme bekommt ein Maiskolben eine Röstnote, die im Backofen kaum zu erreichen ist. In St. Lucia wird frischer Mais direkt auf dem Grill oder über dem Feuer gedreht, bis die Körner braun und knusprig sind. Etwas Limettensaft zum Schluss macht den einfachen Snack rund. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Roasted Corn (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Fiskbullar i Hummersås (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Fiskbullar I Hummersås (Rezept) Fischbällchen aus frischem Kabeljau oder Seelachs, mit Kartoffel und Eigelb gebunden, ziehen bei Fiskbullar i Hummersås in einer Sauce aus Hummerfond und Sahne gar. Die Bällchen werden nicht gebraten, sondern direkt in der Sauce pochiert, was sie besonders zart hält. In rund 20 Minuten ist das Gericht fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Fiskbullar i Hummersås (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tarta de Ricota (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Tarta De Ricota (Rezept) Tarta de Ricota ist eine argentinische Quiche mit einer Füllung aus frischer Ricotta, Eiern und Kräutern, eingebettet in einen mürben Teigboden. Sie steht in vielen Familien mal als Hauptgericht, mal als Beilage auf dem Tisch. Gut eine Stunde braucht es insgesamt, den größten Teil davon im Ofen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tarta de Ricota (Rezept)