Nationalgericht Sierra Leone: Roasted Corn And Coconut Snack (Rezept) Für einen einfachen Snack braucht es in Sierra Leone oft nicht mehr als Mais und Kokosnuss aus dem Ofen. Die Maiskörner werden mit Kokosöl, Salz und etwas Paprikapulver vermengt und knapp 20 Minuten geröstet, bis sie golden und leicht knusprig sind. Kokosraspeln kommen erst nach dem Backen dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Roasted Corn and Coconut Snack (Rezept)
Roasted Corn
Nationalgericht St. Lucia: Roasted Corn (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Roasted Corn (Rezept) Über offener Flamme bekommt ein Maiskolben eine Röstnote, die im Backofen kaum zu erreichen ist. In St. Lucia wird frischer Mais direkt auf dem Grill oder über dem Feuer gedreht, bis die Körner braun und knusprig sind. Etwas Limettensaft zum Schluss macht den einfachen Snack rund. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Roasted Corn (Rezept)