Nationalgericht Ukraine: Pierogi Mit Quark (Rezept) Wenn in der Ukraine sonntags gemeinsam gekocht wird, stehen oft Pierogi mit Quark auf dem Tisch, gefüllte Teigtaschen aus einem einfachen Wasserteig. Der Quark wird gewürzt, in kleine Teigkreise gefüllt und die Taschen dann in kochendem Salzwasser gegart. Serviert werden sie warm mit zerlassener Butter. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Pierogi mit Quark (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Litauen: Spanguolių kisielius (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Spanguolių Kisielius (Rezept) Spanguolių kisielius ist ein dickflüssiges Preiselbeerdessert, wie es in Litauen und den baltischen Nachbarländern vor allem im Herbst und Winter auf den Tisch kommt, wenn die Beeren Saison haben. Die pürierten und durch ein Sieb gestrichenen Preiselbeeren werden mit Zucker gesüßt und mit in Wasser angerührter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Spanguolių kisielius (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sabayon (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Sabayon (Rezept) Sabayon ist die französische Version dessen, was in Italien als Zabaione bekannt ist, eine über Wasserdampf aufgeschlagene Creme aus Eigelb, Zucker und Wein. Ursprünglich mit Marsala zubereitet, funktioniert die Creme auch mit trockenem Weißwein oder Champagner. Ständiges Schlagen über dem Wasserbad lässt sie in etwa zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Sabayon (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Cepti dārzeņi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Cepti Dārzeņi (Rezept) Karotten, Zucchini, Paprika und Aubergine kommen bei Cepti dārzeņi zusammen mit Knoblauch und Olivenöl auf ein Backblech und werden im Ofen geröstet. Das lettische Gericht braucht kaum Vorbereitung, nur Schneiden und Würzen, der Ofen erledigt den Rest. Nach etwa dreißig Minuten sind die Stücke weich und an den Rändern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Cepti dārzeņi (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weinsuppe (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weinsuppe (Rezept) Weinsuppe ist eine leichte Suppe auf Basis von trockenem Weißwein und Brühe, abgerundet mit angeschwitzten Zwiebeln, Knoblauch und getrockneten Kräutern wie Thymian oder Majoran. Ein Löffel Zucker karamellisiert kurz mit und nimmt der Suppe die reine Säure des Weins. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Weinsuppe (Rezept)