Nationalgericht Argentinien: Tarta Pascualina (Rezept) Spinat, Ricotta und Eier bilden die Füllung der Tarta pascualina, einer argentinischen Quiche mit mürbem Teigboden und -deckel. Die Füllung wird roh in den ausgelegten Teig gegeben und backt im Ofen zu einer festen, aber saftigen Masse. In Argentinien ist sie vor allem zu Ostern verbreitet, daher der Name, wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Tarta pascualina (Rezept)
Rezept
Nationalgericht USA: Stuffed Mushrooms (Rezept)
Nationalgericht USA: Stuffed Mushrooms (Rezept) Bei amerikanischen Partys stehen gefüllte Champignons fast immer auf dem Vorspeisentisch, weil sie sich in wenigen Handgriffen vorbereiten lassen und in den Ofen wandern, sobald die Gäste kommen. Die Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse, Knoblauch und Petersilie braucht keine Kochkünste, nur ein sorgfältiges Mischen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Stuffed Mushrooms (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateaux Manioc (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Gateaux Manioc (Rezept) Maniokwurzel, weichgekocht und mit Kokosraspeln zu einer festen Masse verarbeitet, ist die Grundlage für Gateaux Manioc, kleine frittierte Küchlein aus Mauritius. Außen werden sie in heißem Öl knusprig, innen bleiben sie durch die Maniokstärke saftig und leicht klebrig. Serviert werden sie warm, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Gateaux Manioc (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkė su grybais (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Silkė Su Grybais (Rezept) Als Vorspeise vor einem litauischen Festmahl taucht Silkė su grybais häufig auf, eine Kombination aus Heringsfilets und angebratenen Champignons. Die Pilze werden mit Zwiebeln goldbraun geschmort und mit etwas Essig, Salz und Pfeffer abgeschmeckt, bevor der Hering dazukommt. Serviert wird das Gericht warm, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Silkė su grybais (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Moqueca de Peixe (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Moqueca De Peixe (Rezept) Moqueca de Peixe ist ursprünglich ein brasilianisches Gericht, das über die gemeinsame portugiesische Kolonialgeschichte auch auf Kap Verde Fuß gefasst hat. Frischer Fisch gart hier in einer Sauce aus Tomaten, Paprika und Kokosmilch, abgerundet mit Limette und frischen Kräutern. Das Ergebnis ist eine cremige, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Moqueca de Peixe (Rezept)