Nationalgericht Philippinen: Binakol (Rezept) Hühnchen wird bei Binakol zunächst mariniert und angebraten, bevor Kokosmilch, Ingwer und Knoblauch eine cremige, leicht scharfe Sauce bilden. Fischsauce sorgt für die salzige Tiefe, die auf den Philippinen viele Gerichte prägt. Nach rund 20 Minuten Köcheln ist das Fleisch gar, serviert wird mit frischen Kräutern und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Binakol (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Argentinien: Pionono (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Pionono (Rezept) Der Name Pionono geht auf Papst Pius IX. zurück, der im Spanischen Pío Nono hieß, italienische Einwanderer brachten das gerollte Biskuitgebäck nach Argentinien. Ein luftiger Biskuitteig wird mit Marmelade bestrichen, mit Sahne gefüllt und aufgerollt, bevor er gekühlt in Scheiben geschnitten wird. In Konditoreien im ganzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Pionono (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Einsiedler Schafböck (Rezept)
Einsiedler Schafböck ist ein traditionelles Schweizer Honiggebäck aus Einsiedeln: goldbraun gebacken, innen angenehm weich und mild gewürzt. Der Teig basiert vor allem auf Mehl und Honig, ergänzt durch Zucker, Wasser und ein Triebmittel – dadurch ist das Gebäck lange haltbar und ideal als süße Begleitung zu Kaffee oder Tee. Entdecken Sie dieses besondere Kultgebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Einsiedler Schafböck (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sweetcorn Fritters (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Sweetcorn Fritters (Rezept) Sweetcorn Fritters sind kleine Maisküchlein aus einem Teig mit Mais, Mehl, Ei und Milch, die in der Pfanne goldbraun ausgebacken werden und außen angenehm kross bleiben. Eine fein gehackte Zwiebel gibt dem süßen Mais eine herzhafte Gegennote, Backpulver sorgt für Lockerheit im Teig. Serviert werden sie warm, oft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Sweetcorn Fritters (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Proja (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Proja (Rezept) Proja ist ein herzhaftes Maisbrot, das mit Feta durchsetzt und in wenig mehr als einer halben Stunde im Ofen fertig ist. Maismehl, Wasser, Salz und Backpulver werden zu einem glatten Teig verrührt, mit zerbröckeltem Feta vermengt und bei 200 Grad gebacken. Der Geschmack ist leicht nussig durch den Mais, die Konsistenz eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Proja (Rezept)