Nationalgericht Thailand: Yum Woon Sen (Rezept) Glasnudeln schmecken für sich genommen nach recht wenig, weshalb sie bei Yum Woon Sen vor allem als Träger für ein saures, süßes und scharfes Dressing dienen. Gemüse, Hähnchen oder Garnelen kommen dazu, Limettensaft, Fischsauce und Chili sorgen für die Würze. An heißen Tagen ist der Salat als leichtes Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Woon Sen (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Frankreich: Coq au Vin (Rezept)
Coq au Vin, ein Klassiker der französischen Küche, entführt Sie auf eine kulinarische Reise in die malerischen Weinregionen Frankreichs. Zartes Hähnchen wird langsam in einer würzigen Rotweinsoße geschmort, angereichert mit aromatischem Knoblauch, frischen Kräutern und herzhaftem Speck. Die Kombination dieser erlesenen Zutaten entfaltet ein unvergleichliches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Coq au Vin (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tortellini (Rezept)
Tortellini stammen aus der Emilia-Romagna, wo man sie klassisch mit Schinken, Ricotta und Parmesan füllt. Die kleine Teigform, gedreht wie ein Ring, unterscheidet sie von anderen gefüllten Pastasorten. Nach kurzem Kochen in Salzwasser werden sie meist in brauner Butter mit Salbei geschwenkt. Das Ergebnis ist eine herzhafte Fülle in einer sehr dünnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tortellini (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Jeow (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Jeow (Rezept) Reichlich heißes Öl macht aus einfach verquirlten Eiern bei Kai Jeow ein außen knuspriges, innen lockeres Omelett nach thailändischer Art. Fischsauce statt Salz würzt die Eier, Zwiebeln, Tomate und Frühlingszwiebeln geben Textur. Serviert wird es meist zu Reis und Chilisauce. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kai Jeow (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa di Vongole (Rezept)
Venusmuscheln, Tomaten und ein Schuss Weißwein ergeben hier eine würzige Brühe, wie man sie an Italiens Küsten in vielen Varianten findet. Die Muscheln öffnen sich in wenigen Minuten in der heißen Brühe, geschlossene sollte man vorher aussortieren. Geröstetes Baguette dazu macht aus der Suppe eine vollständige Mahlzeit. Tipp: Hier gibt es 413 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa di Vongole (Rezept)