Nationalgericht Philippinen: Pancit Bato (Rezept) Ihren Namen verdankt Pancit Bato dem Ort Bato in der Provinz Camarines Sur, wo diese Nudelspeise ihren Ursprung hat. Reisnudeln werden mit Hähnchen oder Tofu, Karotten, Paprika und Erbsen in Sojasauce angebraten. Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab. Fertig ist das Gericht in etwa zwanzig Minuten, geeignet für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Bato (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Burkina Faso: Tarte aux Oignons (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Tarte Aux Oignons (Rezept) Wenn fünfhundert Gramm Zwiebeln in Butter weich geschmort und mit einer Ei-Sahne-Mischung überbacken werden, entsteht die Tarte aux Oignons aus Burkina Faso. Die Kruste aus Mehl und Butter trägt die süß-herzhafte Fülle, Muskatnuss rundet den Geschmack ab. Gebacken wird die Tarte, bis die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Tarte aux Oignons (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Thareed (Rezept) Thareed baut auf einem einfachen Prinzip auf, nämlich Fladenbrot, das die Brühe eines Eintopfs aus Lamm oder Huhn vollständig aufsaugt. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kartoffeln köcheln mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika fast eine Stunde mit, bis das Fleisch zart ist. In Saudi-Arabien wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Schopfheimer Käse (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Schopfheimer Käse (Rezept) Schopfheimer Käse wird hier nicht gekocht, sondern in Scheiben geschnitten und mit Olivenöl, Pfeffer und frischem Gemüse angerichtet. Es ist eher eine Art anzurichten als ein Rezept im engeren Sinn. Dazu passt Baguette oder kräftiges Landbrot. In wenigen Minuten steht die Platte auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Schopfheimer Käse (Rezept)
Nationalgericht England: Bread and Butter Pudding (Rezept)
Nationalgericht England: Bread And Butter Pudding (Rezept) Altbackenes Weißbrot muss in England nicht in den Müll, sondern landet bei diesem Dessert in einer Eier-Milch-Mischung mit Vanille und Muskat. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und knusprig, die Mitte dagegen cremig. Rosinen sorgen für süße Akzente zwischen den Brotschichten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Bread and Butter Pudding (Rezept)