Nationalgericht Italien: Arista Di Maiale (Rezept) Ein Schweinerücken, gespickt mit Knoblauch und Rosmarin und im Ganzen im Ofen gegart. Arista di Maiale ist ein toskanischer Braten, der mit wenigen Zutaten auskommt und trotzdem satt schmeckt. Kleine Einschnitte im Fleisch nehmen Knoblauch und Rosmarin auf, der Ofen übernimmt den Rest. Nach knapp einer Stunde bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Arista di Maiale (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Griechenland: Loukoum (Rezept)
Loukoum kennt man hierzulande eher unter dem Namen Turkish Delight, in Griechenland heißt die gummiartige Süßigkeit aus Zucker und Stärke Loukoumi. Sie wird ohne Backen hergestellt, ein Sirup aus Zucker und Wasser wird mit angerührter Stärke eingedickt, bis eine feste, elastische Masse entsteht. Rosenwasser, Zitrone oder gehackte Pistazien geben Aroma. Fertig gestürzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Loukoum (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Burgenländischer Hochzeitskuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Burgenländischer Hochzeitskuchen (Rezept) Diese Süßspeise verzaubert jeden Hochzeitsgast mit ihrer einzigartigen Mischung aus zarten Aromen und feiner Handwerkskunst. Ideal für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen - ein Stück österreichische Kultur, das auf der Zunge zergeht! Tipp: Entdecken Sie auch 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Burgenländischer Hochzeitskuchen (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Ntomatokeftedes (Rezept)
Ntomatokeftedes sind gebratene Tomatenbällchen, ein Sommergericht für die Zeit, in der Tomaten reif und aromatisch sind. Zerkleinerte Tomaten werden mit Zwiebel, Petersilie, Feta, Ei und Semmelbröseln vermengt, zu Bällchen geformt und in Olivenöl gebraten. Innen bleiben sie saftig, außen werden sie knusprig. Warm oder handwarm schmecken sie am besten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Ntomatokeftedes (Rezept)
Nationalgericht Italien: Baccalà alla Vicentina (Rezept)
Nationalgericht Italien: Baccalà Alla Vicentina (Rezept) Baccalà alla Vicentina ist kein Gericht für die Eile. Getrockneter Kabeljau gart hier bei niedriger Hitze in Milch und Olivenöl, mindestens zwei Stunden lang, bis er butterzart ist. Das Rezept stammt aus Vicenza in Venetien und wird traditionell mit Polenta gegessen. Wer den Fisch rechtzeitig einweicht, braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Baccalà alla Vicentina (Rezept)