Nationalgericht Spanien: Pan Con Tomate (Rezept) Kaum ein Gericht zeigt so deutlich, wie wenig gute Küche manchmal braucht, wie Pan con Tomate. Geröstetes Brot wird mit Knoblauch eingerieben, mit reifem Tomatenfruchtfleisch bestrichen, mit Olivenöl beträufelt und leicht gesalzen. Mehr steckt nicht dahinter. In Katalonien gehört es zum Frühstück ebenso wie zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pan con Tomate (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Kroatien: Zganci (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Zganci (Rezept) Zganci besteht im Kern nur aus Maismehl, Wasser und etwas Salz, das zu einem festen Brei verkocht wird. In Kroatien gilt es vielen als eigentliches Nationalgericht, gerade weil es so einfach ist. Serviert wird es warm, meist als Beilage zu Fleisch, Würstchen oder Sauerkraut. Wer Polenta kennt, erkennt die Verwandtschaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Zganci (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bao (Rezept)
Aus der chinesischen Küche entlehnt, hat sich Banh Bao in Vietnam zu einer eigenen gedämpften Teigtasche mit Fleisch-Ei-Füllung entwickelt. Der Hefeteig braucht wie jeder Hefeteig etwas Zeit zum Gehen, insgesamt gut anderthalb Stunden von der ersten Mischung bis zum fertigen Dampfgarer. Gefüllt wird er mit Hackfleisch, Zwiebel und einem Stück gekochtem Ei. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bao (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Kokoda (Rezept)
Dieses erfrischende und köstliche Gericht aus mariniertem Fisch, Kokosmilch und frischen Kräutern lässt deine Geschmacksknospen vor Freude tanzen. Bereit, dich auf eine kulinarische Reise in die Südsee zu begeben? Hier ist das authentische Rezept zum Nachkochen! Tipp: Entdecken Sie auch 65 weitere Rezepte aus Papua-Neuguinea. Vorstellung des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Kokoda (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Gregada (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Gregada Od Bakalara (Rezept) Getrockneter Kabeljau, vor der Zubereitung eingeweicht und gewässert, ist die Grundlage der Gregada, einem Fischeintopf von der kroatischen Küste. Zwiebeln und Knoblauch dünsten in reichlich Olivenöl an, bevor Kartoffeln und Tomaten dazukommen und mitköcheln. Der eingeweichte Kabeljau gart erst zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Gregada (Rezept)