Nationalgericht Botsuana: Butternut Squash Soup (Rezept) Wenn es in Botswana kühler wird, kommt diese Kürbissuppe häufiger auf den Tisch als in der heißen Jahreszeit. Butternut-Kürbis wird mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmel angedünstet, dann in Gemüsebrühe weichgekocht und püriert. Kokosmilch macht die Suppe zum Schluss cremig und mildert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Butternut Squash Soup (Rezept)
Butternut-Kürbissuppe
Nationalgericht Südafrika: Butternut Soup (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Butternut Soup (Rezept) Butternut-Kürbis wird in Südafrika mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel angebraten, mit Brühe aufgegossen und nach zwanzig Minuten weich genug zum Pürieren. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt die Süße des Kürbisses hervor, ohne sie zu überdecken. Butternut Soup ist damit ein einfaches, cremiges Gericht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Butternut Soup (Rezept)