Nationalgericht Tonga: Faikakai Pulu (Rezept) Faikakai Pulu sind kleine Mehlklöße aus Tonga, die in einem karamellisierten Sirup aus braunem Zucker und Kokosmilch gegart werden. Der Name setzt sich aus zwei Teilen zusammen. Faikakai steht für Klöße in Sirup, Pulu für die Kokoscreme, die dem Sirup seine Fülle gibt. Serviert wird das Dessert warm, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Faikakai Pulu (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Chile: Pastel de Atún (Rezept)
Nationalgericht Chile: Pastel De Atún (Rezept) Wenn in Chile schnell ein Familienessen auf den Tisch soll, ist Pastel de Atún oft die Lösung, ein Kuchen aus Mürbeteig mit einer Füllung aus Thunfisch, Zwiebeln und Mais. Der Teig wird geteilt, ausgerollt und um die Füllung geschlagen, dann backt alles bei 180 Grad eine knappe halbe Stunde. Die Dose Thunfisch macht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Pastel de Atún (Rezept)
Nationalgericht Irland: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Irland: Seafood Chowder (Rezept) An der irischen Küste steht dieser cremige Eintopf aus Fisch, Muscheln und Garnelen seit Generationen auf dem Tisch. Kartoffeln machen ihn sättigend, Sahne oder Kokosmilch geben ihm die typische Cremigkeit. In rund 30 Minuten ist der Chowder fertig und passt gut zu einem Stück knusprigem Brot. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Penyet (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Nasi Penyet (Rezept) Nasi Penyet kombiniert Reis mit mariniertem, knusprig gebratenem Hähnchen oder Tofu und einer scharfen Sambal-Sauce. Das Fleisch wird vor dem Braten mariniert, was ihm den kräftigen Geschmack gibt. Frische Gurken und Tomaten daneben sorgen für Abwechslung zur Schärfe der Sauce. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Nasi Penyet (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pasteles de yuca (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pasteles De Yuca (Rezept) Pasteles de Yuca ersetzen den üblichen Maisteig lateinamerikanischer Teigtaschen durch gekochte, zerstampfte Yuca. Die Wurzel wird weichgekocht, zerdrückt und um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika gewickelt. Anschließend geht es in heißes Öl, bis die Taschen außen knusprig und goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pasteles de yuca (Rezept)