Nationalgericht Nigeria: Pepper Pot Soup (Rezept) Ganze schwarze Pfefferkörner geben dieser nigerianischen Suppe ihre Schärfe, ergänzt durch frische Chilis und eine kräftige Brühe aus Rind oder Huhn. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer bilden die aromatische Basis, bevor das Fleisch darin eine gute halbe Stunde weich köchelt. Am Ende bleibt eine klare, scharfe Suppe mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Pepper Pot Soup (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Argentinien: Milanesa a la napolitana (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milanesa A La Napolitana (Rezept) Milanesa a la Napolitana ist ein paniertes Schnitzel aus Rind- oder Hühnerfleisch, das nach dem Braten mit Schinken und Käse belegt und kurz überbacken wird. Die Kruste bleibt darunter knusprig, während der Käse oben schmilzt. In Argentinien landet das Gericht auf dem Teller genauso wie im Sandwich. Trotz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Milanesa a la napolitana (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Achari Chicken (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Achari Chicken (Rezept) Achari Chicken verdankt seinen Namen den Picklegewürzen, mit denen Hühnchen in Pakistan gewürzt wird. Senfsamen, Kreuzkümmel und Kurkuma bilden die Basis, dazu kommen Zwiebeln und grüne Chilis für Schärfe. Alles gart zusammen in einer Pfanne, bis das Fleisch das Aroma vollständig aufgenommen hat. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Achari Chicken (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Poffertjes (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Poffertjes (Rezept) Poffertjes sind die kleinen, dicken Pfannkuchen aus einem Hefe-Buttermilchteig, ursprünglich aus den Niederlanden, in Belgien aber ebenso verbreitet. In einer speziellen Pfanne mit runden Vertiefungen werden sie portionsweise gebacken, bis sie innen locker und außen leicht knusprig sind. Zum Schluss kommen Butter und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Poffertjes (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Krabbesalat (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Krabbesalat (Rezept) Krabbesalat ist ein norwegischer Krabbensalat aus Krabbenfleisch, Mayonnaise und frischen Kräutern wie Dill und Schnittlauch. Zitronensaft hält die Mayonnaise leicht und verhindert, dass der Salat zu schwer wirkt. Serviert wird er kalt, oft auf einem Bett aus Eisbergsalat. An der norwegischen Küste taucht er als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Krabbesalat (Rezept)