Nationalgericht Südafrika: Milk Tart (Rezept) Melkkos, wie Milk Tart auf Afrikaans heißt, ist ein südafrikanisches Dessert aus einer buttrigen Mürbeteigkruste und einer Füllung aus Milch, Eiern und Maisstärke. Die Kruste wird zunächst 15 Minuten vorgebacken, bevor die cremige Füllung hineinkommt und weitere 25 Minuten fest wird. Zum Schluss bekommt der Kuchen eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Milk Tart (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Zaboca Choka (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Zaboca Choka (Rezept) Zaboca ist das trinidadische Wort für Avocado, und genau die steht im Mittelpunkt dieses einfachen Dips. Reifes Avocadofleisch wird mit Zwiebel, Tomate und Limettensaft zerdrückt und leicht gewürzt. Anders als bei Guacamole bleibt die Mischung meist etwas gröber, Chili gehört traditionell nicht zwingend dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Zaboca Choka (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Fish Tacos (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Fish Tacos (Rezept) Fish Tacos verbinden auf den Marshallinseln frischen Fisch mit der aus Mexiko stammenden Tortilla, gefüllt mit Rotkohl, Avocado und Koriander. Der Fisch brät nur vier bis fünf Minuten pro Seite und ist damit die schnellste Zutat im ganzen Rezept. Serviert werden die Tacos offen, mit Limettenspalten zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Fish Tacos (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Fenugreek Curry (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Fenugreek Curry (Rezept) Bockshornkleeblätter geben diesem Curry seinen leicht bitteren, an Kräuter erinnernden Grundton, den Tomaten und Zwiebeln ausbalancieren. In Nepal heißt das Gericht auch Methi Curry, benannt nach dem Hindi-Wort für Bockshornklee. Wer frische Blätter findet, kocht damit, sonst tun es getrocknete Samen genauso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Fenugreek Curry (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Saka Saka (Rezept) Fisch oder Fleisch kommen bei Saka Saka meist nur als Beilage dazu, im Zentrum steht das Blattgemüse aus Cassava-Blättern. Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer werden angeschwitzt, bevor die vorbereiteten Blätter dazukommen und bei niedriger Hitze weich köcheln. Nach etwa 15 Minuten ist das Gericht fertig und wird meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Saka Saka (Rezept)