Bulba heißt auf Weißrussisch einfach Kartoffel, und unter diesem Namen laufen im Land gleich mehrere Zubereitungen. In dieser Version werden geriebene Kartoffeln und Zwiebeln mit Ei und Mehl zu einem Teig verarbeitet und portionsweise in der Pfanne gebraten. Heraus kommen knusprige Puffer mit weichem Kern, die warm auf den Tisch kommen. Tipp: Hier gibt es 67 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Bulba (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Somalia: Lafaha (Rezept)
Lafaha ist ein somalischer Fleischeintopf, bei dem mageres Rind oder Lamm zusammen mit Karotten und Paprika in Kreuzkümmel und Zimt gart. Die Zutaten sind übersichtlich, die Arbeit besteht vor allem aus Schneiden und Anbraten, danach zieht das Gericht knapp eine Dreiviertelstunde bei kleiner Hitze durch. Serviert wird es klassisch mit Reis oder Fladenbrot. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Lafaha (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dhoodh Dulari (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Dhoodh Dulari (Rezept)Dhoodh Dulari ist ein pakistanisches Dessert, das die Herzen der Feinschmecker im Sturm erobert. Diese cremige Süßspeise, bestehend aus Milch, Zucker und aromatischen Gewürzen, vereint Tradition und Geschmack auf wunderbare Weise. Ob zu festlichen Anlässen oder als süße Belohnung im Alltag – Dhoodh Dulari ist ein Genuss, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Dhoodh Dulari (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Bazella w Riz (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Bazella W Riz (Rezept) Grüne Erbsen treffen bei Bazella w Riz auf aromatischen Reis und ein Stück Hähnchen oder Lamm, gewürzt mit Kreuzkümmel und Zimt. In Syrien und weiten Teilen der Levante zählt die Kombination zu den vertrauten Alltagsgerichten. Nach etwa zwanzig Minuten im geschlossenen Topf sind Reis und Erbsen gleichzeitig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Bazella w Riz (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kovurma Palaw (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Kovurma Palaw (Rezept) Kovurma Palaw ist die turkmenische Variante des zentralasiatischen Pilaws, Reis mit Fleisch, Karotten und Kreuzkümmel, in einem Topf gegart. Der Name verweist auf die Zubereitung, denn Fleisch und Zwiebeln werden zuerst scharf angebraten, bevor Karotten, Gewürze und zuletzt der Reis dazukommen. So entsteht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Kovurma Palaw (Rezept)