Nationalgericht Gabun: Galettes De Patate Douce (Rezept) Galettes de Patate Douce sind kleine Pfannkuchen aus zerstampften Süßkartoffeln, Mehl und Ei, die in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Sie schmecken von Natur aus leicht süßlich, was sich mit Paprika oder Kreuzkümmel im Teig gut ausbalancieren lässt. In Gabun kommen sie als Snack zwischendurch oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Galettes de Patate Douce (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Ukraine: Holodnyk (Rezept)
Was Gazpacho für Spanien ist, ist Holodnyk für die Ukraine, eine kalte Suppe für heiße Tage. Rote Bete, Gurke, Radieschen und Ei schwimmen darin in einer Basis aus Kefir oder Buttermilch, verfeinert mit etwas Zitronensaft oder Essig. Nach ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ist sie durchgezogen und servierfertig. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Holodnyk (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tamales (Rezept) In Bananenblätter gewickelt und im Dampf gegart, das ist die guatemaltekische Art, Tamales zuzubereiten. Ein Teig aus Maismehl und Brühe umschließt eine Füllung aus Fleisch und Gemüse, manchmal auch süße Zutaten wie Schokolade oder Rosinen. Vom Einweichen der Blätter bis zum fertigen Tamal dampft der Topf gut eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Kelewele (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Kelewele (Rezept) Reife Bananen, in eine Würzmischung aus Ingwer, Knoblauch und Chili getaucht und dann frittiert, ergeben Kelewele, einen herzhaft-süßen Snack aus Westafrika. Die Süße der Banane trifft auf die Schärfe des Ingwers, das macht den Reiz des Gerichts aus. Serviert wird er warm, direkt aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Kelewele (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Vafler med brunost (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Vafler Med Brunost (Rezept) Brunost, der karamellfarbene norwegische Braunkäse aus eingedickter Molke, ist der eigentliche Grund, warum Vafler med brunost mehr sind als gewöhnliche Waffeln. Der Teig aus Mehl, Eiern, Milch und geschmolzener Butter unterscheidet sich kaum von anderen Waffelrezepten, erst der in dünnen Scheiben aufgelegte Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Vafler med brunost (Rezept)