Nationalgericht Algerien: Frik (Rezept) Grüner Weizen, in Algerien Frik genannt, wird geerntet, solange die Körner noch jung sind, und danach über Feuer geröstet, was ihm einen leicht rauchigen Geschmack gibt. Für das gleichnamige Gericht kocht man ihn zusammen mit Lammfleisch oder Gemüse, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika etwa 30 bis 40 Minuten. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Frik (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Vietnam: Bun Mam Nem (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Mam Nem (Rezept) Bun Mam Nem lebt von einer kräftigen Sauce aus fermentiertem Fisch, die deutlich intensiver schmeckt als die übliche helle Fischsauce. Reisnudeln, rohes Gemüse und Kräuter dienen als Gegenspieler zu dieser Würze. Wer fermentierten Fisch mag, findet hier eines der geschmacksstärksten Gerichte der vietnamesischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Mam Nem (Rezept)
Nationalgericht USA: Jello Salad (Rezept)
Nationalgericht USA: Jello Salad (Rezept) Jello Salad ist eine gelatinehaltige Süßspeise mit Früchten, die in den USA vor allem in den 1950er Jahren zum Standard auf Festtafeln wurde. Gelatine wird in heißem Wasser aufgelöst, mit kaltem Wasser verdünnt und mit Obststücken wie Erdbeeren oder Ananas in einer Form fest. Nach mindestens vier Stunden im Kühlschrank ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Jello Salad (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa Chapina (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa Chapina (Rezept) Trotz des Namens hat dieser Kartoffelsalat wenig mit Russland zu tun, den Beinamen verdankt er wohl der Mayonnaise, die im 19. Jahrhundert über russische Köche nach Lateinamerika kam. In Guatemala werden Kartoffeln, Karotten und Erbsen weich gekocht, abgekühlt und mit reichlich Mayonnaise vermengt. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Ensalada Rusa Chapina (Rezept)
Nationalgericht Äquatorialguinea: Kokó Esá (Rezept)
Kokó Esá ist Hähnchen in einer dicken Erdnusssauce, ein Gericht, das man in ähnlicher Form quer durch Zentral- und Westafrika findet. In Äquatorialguinea gilt es als eines der bekanntesten Gerichte des Landes. Die Sauce braucht kaum mehr als eine Viertelstunde zum Einkochen, dazu kommt die kurze Bratzeit für das Fleisch. Tipp: Hier gibt es 38 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Kokó Esá (Rezept)