Nationalgericht Russland: Tefteli (Rezept) Tefteli ähneln kleinen Frikadellen, unterscheiden sich aber durch den rohen Reis im Hackfleisch, der beim Köcheln in der Tomatensoße weich gart. Rind- oder gemischtes Hackfleisch wird mit Zwiebel, Knoblauch und Ei vermengt, geformt und angebraten. Anschließend ziehen die Bällchen rund zwanzig Minuten in der Soße, bis Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Tefteli (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Chinese Style Chicken (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trini Chinese Style Chicken (Rezept) Chinesische Einwanderer brachten im 19. Jahrhundert Woktechniken und Sojasauce nach Trinidad, daraus entwickelte sich mit der Zeit eine eigene Trini-chinesische Küche. Trini Chinese Style Chicken steht dafür stellvertretend, mariniertes Hähnchen brät hier zusammen mit Paprika, Karotte und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trini Chinese Style Chicken (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Crispy Crablets (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Crispy Crablets (Rezept) Für einen Snack zwischendurch werden bei Crispy Crablets kleine, ganze Krabben paniert und frittiert, sodass auch die Schale knusprig mitgegessen werden kann. Reismehl, Ei und Panko bilden die Panade, die beim Frittieren eine feste, krachende Hülle bildet. In wenigen Minuten in der Pfanne fertig, eignet sich das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Crispy Crablets (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Pumpkin and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Pumpkin And Saltfish (Rezept) Gesalzener Kabeljau gehört zu den Zutaten, die in der Karibik aus der Kolonialzeit übrig geblieben sind, als Fisch ohne Kühlung haltbar gemacht werden musste. Pumpkin and Saltfish verbindet dieses eingelegte Fischfilet mit süßem Kürbis, Zwiebel und Knoblauch zu einem herzhaften Pfannengericht. Bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Pumpkin and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Amin’Anana (Rezept)
Vary Amin'Anana ist im Grunde ein Resteessen mit gutem Ruf, Reis wird mit Gemüse und Fisch oder Fleisch in einer Pfanne vermengt und mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Das Verhältnis zwischen Reis, Gemüse und Eiweiß lässt sich leicht an das anpassen, was gerade im Kühlschrank liegt. In etwa 25 Minuten steht ein vollständiges Gericht auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary Amin’Anana (Rezept)