Nationalgericht Guyana: Bake And Saltfish (Rezept) Bake and Saltfish besteht aus zwei Teilen, die zusammen ein Frühstück ergeben, fluffigen, frittierten Fladen und würzig angebratenem gesalzenem Kabeljau. Der Fisch wird gewässert, gekocht und in Stücke gezupft, bevor er mit Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der Pfanne landet. Parallel entsteht aus Mehl, Backpulver … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Bake and Saltfish (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept) An einem kalten Abend passt kaum ein Getränk besser als Irish Coffee. Heißer Kaffee trifft auf irischen Whiskey, etwas braunen Zucker und eine Schicht leicht geschlagener Sahne obenauf, die auf dem Kaffee schwimmen bleibt. Entscheidend ist die Technik. Die Sahne wird nur leicht angeschlagen und über einen Löffel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Coffee (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Gyuma (Rezept)
Wer europäische Blutwurst kennt, erkennt in Gyuma aus Bhutan eine verwandte Idee, nur mit Himalaya-Gewürzen wie Ingwer, Knoblauch und Chili statt heimischer Würzmischung. Reis bindet das Blut zu einer festen Füllung, die im Naturdarm gart. Bei Schlachtfesten und größeren Anlässen gehört sie im Land fest zum Essen. Tipp: Hier gibt es 79 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Gyuma (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Svinjski kotleti (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Svinjski Kotleti (Rezept) Svinjski kotleti sind Schweinekoteletts, die in Bosnien mit Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver eingerieben und auf dem Grill gegart werden. Sechs bis sieben Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch eine Kerntemperatur von 70 Grad erreicht und außen leicht Farbe angenommen hat. Vor dem Servieren sollte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Svinjski kotleti (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Chicken (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Chicken (Rezept) Zaatar, eine Mischung aus Thymian, Sumach und Sesam, gibt diesem Hähnchengericht aus Saudi-Arabien seinen würzigen Charakter. Zitronensaft und Olivenöl sorgen zusätzlich für Frische in der Marinade. Gegrillt oder im Ofen gebacken braucht das Hähnchen etwa 25 bis 30 Minuten, bis es durch ist. Serviert wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Zaatar Chicken (Rezept)