Nationalgericht Sudan: Maamoul (Rezept) Maamoul ist ein Gebäck aus einem mit Rosenwasser aromatisierten Mürbeteig, gefüllt mit gehackten Datteln oder Nüssen. Kleine Teigportionen werden flachgedrückt, gefüllt und wieder verschlossen, bevor sie im Ofen goldbraun backen. Zu Feiertagen wird es in vielen Haushalten in großen Mengen vorbereitet und in Dosen aufbewahrt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Maamoul (Rezept)
Nüsse
Nationalgericht Slowakei: Pečené Jablká s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Jablká S Orechmi (Rezept) Im Herbst, wenn Äpfel reif und günstig sind, kommen in der Slowakei oft Pečené Jablká s Orechmi auf den Tisch. Die entkernten Äpfel werden mit gehackten Walnüssen, Honig und Zimt gefüllt und in einer Auflaufform mit etwas Wasser gebacken. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad sind sie weich, aber noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Jablká s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Sohan Halwa (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Sohan Halwa (Rezept) Zwischen Fudge und Nougat liegt ungefähr die Konsistenz von Sohan Halwa, einer pakistanischen Süßigkeit aus geröstetem Grieß, Butter, Zucker und Nüssen. Die Masse wird so lange gerührt und eingekocht, bis sie fest und goldbraun wird. Zu besonderen Anlässen wird sie gern verschenkt, oft in kleine Rauten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Sohan Halwa (Rezept)
Nationalgericht Iran: Baghlava (Rezept)
Nationalgericht Iran: Baghlava (Rezept) Dünne Filoteig-Schichten, gefüllt mit gehackten Nüssen und getränkt in Zuckersirup, ergeben Baghlava, die persische Version eines Gebäcks, das in vielen Ländern des Nahen Ostens bekannt ist. Walnüsse, Mandeln und Pistazien geben der Füllung Textur, Zimt eine warme Note. Gebacken wird das Gebäck, bis es goldbraun und knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Baghlava (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Liechtensteiner Lebkuchen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Liechtensteiner Lebkuchen (Rezept) Zur Weihnachtszeit werden in Liechtenstein Lebkuchen aus Honig, gemahlenen Nüssen und einer Gewürzmischung aus Zimt, Nelken und Ingwer gebacken. Honig, Zucker und Ei werden schaumig geschlagen, bevor Mehl, Nüsse und Gewürze untergerührt werden und einen festen Teig ergeben. Nach dem Backen bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Liechtensteiner Lebkuchen (Rezept)