Nationalgericht Serbien: Pljeskavica (Rezept) Eine flach gepresste Scheibe aus gewürztem Hackfleisch kommt in Serbien traditionell vom Grill und wandert direkt in warmes Fladenbrot. Rind- und Schweinehack werden mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver vermengt und zu Patties von ein bis zwei Zentimetern Dicke geformt. Auf dem Grill braucht jede Seite nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pljeskavica (Rezept)
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Nationalgericht Turkmenistan: Turshuk (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Turshuk (Rezept) Wenn in Turkmenistan viel frisches Gemüse zur Hand ist, landet es oft in einem Topf wie Turshuk, zusammen mit Zwiebeln, Karotten, Paprika, Zucchini, Kartoffeln und Tomaten, die weich köcheln. Fleisch ist optional und macht daraus ein Hauptgericht statt einer Beilage. Die Zubereitung braucht kein besonderes Geschick, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Turshuk (Rezept)
Nationalgericht England: Battenberg Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Battenberg Cake Der Battenberg Cake soll ursprünglich zu Ehren einer königlichen Hochzeit im 19. Jahrhundert entstanden sein, so erzählt es die Legende um die Vermählung von Prinz Louis von Battenberg. Der Kuchen zeigt im Anschnitt vier abwechselnd rosa und gelbe Quadrate aus Mandel- und Vanilleteig, zusammengehalten von einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Battenberg Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Pastelle (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Trinidad Pastelle (Rezept) Pastelle sind kleine gedämpfte Teigtaschen aus Maismehl, die in Trinidad und Tobago vor allem zu Weihnachten auf den Tisch kommen. Der Teig aus Maismehl und Wasser wird um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika geschlossen und im Dampf gegart. Die Form erinnert an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Trinidad Pastelle (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary amin’ny voanio (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Amin’ny Voanio (Rezept) Vary amin'ny voanio ist ein madagassisches Reisgericht, bei dem Jasminreis direkt in Kokosmilch statt in Wasser gart. Salz und eine kleine Menge Zucker balancieren die Süße der Kokosmilch aus, frischer Koriander kommt erst zum Schluss dazu. In etwa zwanzig Minuten ist der Reis fertig und hat die Flüssigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary amin’ny voanio (Rezept)