An heißen Nachmittagen greift man in Costa Rica gerne zu Copos, fein geschabtem Eis, übergossen mit Fruchtsirup und einem Schuss Kondensmilch. Mehr braucht dieser einfache Snack nicht, um an schwülen Tagen für Abkühlung zu sorgen. Serviert wird er im Glas, oft mit ein paar frischen Früchten obenauf. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Copos (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Pakistan: Chicken Seekh Kebab (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Chicken Seekh Kebab (Rezept) Auf pakistanischen Grillplatten liegen Chicken Seekh Kebab oft neben Fladenbrot, Zwiebelringen und einem scharfen Chutney. Für die Spieße wird Hähnchenhack mit Ingwer, Knoblauch, grünen Chilis und Garam Masala vermengt und um dünne Spieße gedrückt. Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, tragen die Gewürze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Chicken Seekh Kebab (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Bizcocho de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Bizcocho De Yuca (Rezept) Yuca, die stärkehaltige Maniokwurzel, bildet hier statt Mehl die Basis für einen herzhaften Kuchen mit Käse. Gekocht und püriert wird sie mit Ei, Milch und Backpulver vermengt und im Ofen gebacken, bis eine feste, leicht knusprige Oberfläche entsteht. Innen bleibt der Kuchen dicht und feucht. In Costa Rica ist er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Bizcocho de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kalo Jam (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kalo Jam (Rezept) Bei Festen in Bangladesch gehören frittierte Süßspeisen wie Kalo Jam oft zum Nachtisch dazu. Khoya, eine eingedickte Milchmasse, wird mit Zucker, Mehl, Backpulver und Kardamom zu einem Teig verknetet und zu kleinen Kugeln geformt. Im heißen Öl werden sie goldbraun frittiert und danach noch warm serviert. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Kalo Jam (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortilla con Quesillo (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Tortilla Con Quesillo (Rezept) Tortilla con Quesillo ist die honduranische Version der Quesadilla, zwei Maistortillas mit geschmolzenem Quesillo dazwischen, in der Pfanne goldbraun gebraten. Quesillo ist ein milder, dehnbarer Käse, der beim Erhitzen lange Fäden zieht, ähnlich wie Mozzarella. Frische Kräuter wie Koriander und ein Schuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Tortilla con Quesillo (Rezept)