Nationalgericht Kasachstan: Baursak (Rezept) Zu kasachischen Familienfeiern gehören Baursak fast immer dazu, kleine Hefeteigbällchen, die goldbraun frittiert werden. Der Teig aus Mehl, Wasser, Hefe und einer Prise Zucker braucht eine Stunde zum Gehen, danach werden daraus kleine Kugeln geformt und im heißen Öl ausgebacken. Außen wird die Kruste knusprig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Baursak (Rezept)
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Nationalgericht Tschechien: Trdelník (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Trdelník (Rezept) Dieser himmlische, spiralförmige Hefeteig wird über einer offenen Flamme gebacken und mit einer knusprigen Zuckerschicht veredelt. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus Tschechien. Vorstellung Trdelník Der Trdelník ist ein traditionelles tschechisches Gebäck, das vor allem in Prag und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Trdelník (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept) Fritule sind kleine, in Öl frittierte Hefekrapfen mit Zitrusaroma, wie sie an der montenegrinischen Adriaküste vor allem zu Weihnachten und Neujahr entstehen. Zitronen- und Orangenschale im Teig geben den Kugeln ihren frischen Duft, ein Schuss Rum oder Wein rundet ihn ab. Fertig frittiert werden sie mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Fritule (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Grilled Tilapia (Rezept) Gegrillter Tilapia gehört in Ghana zum Straßenbild, ob am Imbissstand oder auf dem heimischen Grill. Der ganze Fisch wird mit Limettensaft, Knoblauch, Ingwer und Paprika mariniert und dann direkt über der Flamme gegart. Nach gut 30 Minuten Marinierzeit braucht er nur noch 10 bis 15 Minuten auf dem Rost. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Grilled Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Samlor Korkor (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Samlor Korkor (Rezept) Eine Suppe aus Fleisch, Kürbis, grünen Bohnen und Karotten, gewürzt mit Fischsauce und etwas Zucker, so lässt sich Samlor Korkor am besten beschreiben. Die Gemüsebrühe kocht mit dem angebratenen Fleisch, danach kommt das Gemüse dazu, bis es gar, aber noch bissfest ist. Koriander und Thaibasilikum geben ihr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Samlor Korkor (Rezept)