Ein Completo ist ein Hotdog, bei dem die Wurst fast Nebensache wird, denn obendrauf kommen zerdrückte Avocado, Mayonnaise, gehackte Tomate und Sauerkraut, mehr als das Brötchen eigentlich tragen kann. In Chile isst man ihn meist im Stehen, an einem Kiosk oder Imbissstand. Wer es schärfer mag, gibt Chili oder Jalapeños dazu. Zubereitet ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Completo (Rezept)
Mayonnaise
Nationalgericht Brasilien: Salpicão (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Salpicão Salpicão ist ein traditionelles brasilianisches Gericht, das mit einer Mischung aus gefülltem Hühnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Mayonnaise-Soße begeistert. Oft serviert als bunte Beilage oder erfrischender Salat bei Feiern, spiegelt es die Vielfalt der brasilianischen Küche wider. Eine harmonische Kombination … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Salpicão (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată de pește (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată De Pește (Rezept) Salată de pește ist ein rumänischer Fischsalat aus zerdrücktem gekochtem Fisch, geriebener Karotte und Zwiebel, gebunden mit einer Mayonnaise-Zitronen-Sauce. In Rumänien kommt er meist als kalte Vorspeise auf den Tisch, vor allem bei Feiertagsessen. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Viertelstunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată de pește (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Elote (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Elote (Rezept) Auf mexikanischen Straßenmärkten gehört Elote zu den Snacks, die man im Gehen isst. Der Maiskolben wird gegrillt, bis er Röststreifen bekommt, dann mit Mayonnaise bestrichen und mit zerbröseltem Käse und Chilipulver bestreut. Ein Spritzer Limettensaft und etwas frischer Koriander machen ihn fertig zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Elote (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Gazpachuelo (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Gazpachuelo (Rezept) Trotz des ähnlichen Namens hat Gazpachuelo nichts mit dem kalten Gazpacho zu tun, sondern ist eine warme Fischsuppe aus Málaga mit Kartoffeln und eingerührter Mayonnaise. Fischfond und Kabeljau bilden die Basis, dazu kommen gekochte Kartoffeln und eine selbstgemachte Mayonnaise aus Eigelb, Olivenöl und Zitrone. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Gazpachuelo (Rezept)