Nationalgericht Sudan: Bamia (Rezept) Okraschoten in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver ergeben Bamia, ein Gericht, das im Sudan meist mit Reis oder Brot serviert wird. Die Tomaten köcheln erst ein paar Minuten, bevor die Okra dazukommt und weich gart. Frischer Koriander rundet die Sauce zum Schluss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Bamia (Rezept)
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Nationalgericht Kambodscha: Banh Hoi (Rezept)
Nationalgericht Kambodscha: Banh Hoi (Rezept) Banh Hoi sind hauchdünne, gedämpfte Reisnudeln, die in Kambodscha zusammen mit Fleisch, frischen Kräutern und einer Sauce serviert werden. Der Teig aus Reismehl und Wasser wird flach in eine Form gegossen und etwa zehn Minuten gedämpft, bis er fest ist. Danach kommen Schweinefleisch oder Hähnchen, Salat, Minze und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Banh Hoi (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Salpicón (Rezept)
Für Salpicón braucht es vor allem gekochte Fleischreste vom Vortag, Rind und Huhn gewürfelt und mit Tomate, Karotte und Avocado zu einem kühlen Salat vermengt. Limettensaft bindet die Zutaten und gibt dem Ganzen Frische, frischer Koriander rundet ab. In Kolumbien landet dieser Salat oft auf dem Tisch, wenn vom Sonntagsbraten noch etwas übrig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Salpicón (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuk Şiş (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuk Şiş (Rezept) Zarte Hähnchenstücke, mariniert in aromatischen Gewürzen, gegrillt bis zur perfekten goldenen Bräunung – ein Fest für Ihre Sinne. Ideal für Grillabende mit Freunden oder für ein besonderes Abendessen. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus Türkei. Vorstellung Tavuk Şiş Kebap Tavuk Şiş Kebap ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tavuk Şiş (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tirokafteri (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Tirokafteri (Rezept) Feta und rote Paprika bilden die Basis von Tirokafteri, einer cremigen, leicht scharfen Käsepaste aus Zypern. Joghurt und Olivenöl machen die Masse geschmeidig, scharfe Paprikapaste sorgt für den nötigen Biss und etwas Schärfe. Als Dip zu Brot oder rohem Gemüse ist sie in wenigen Minuten fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Tirokafteri (Rezept)