Nationalgericht Kambodscha: Banh Hoi (Rezept) Banh Hoi sind hauchdünne, gedämpfte Reisnudeln, die in Kambodscha zusammen mit Fleisch, frischen Kräutern und einer Sauce serviert werden. Der Teig aus Reismehl und Wasser wird flach in eine Form gegossen und etwa zehn Minuten gedämpft, bis er fest ist. Danach kommen Schweinefleisch oder Hähnchen, Salat, Minze und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Banh Hoi (Rezept)
Banh Hoi
Nationalgericht Vietnam: Banh Hoi (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Hoi (Rezept) Banh Hoi sind sehr feine vietnamesische Reisnudeln, die zu hauchdünnen Matten zusammengepresst werden und als Unterlage für gegrilltes Fleisch dienen. Anders als bei den gefüllten Reisküchlein steht hier nicht ein Teig im Mittelpunkt, sondern das Zusammenspiel von Nudeln, Fleisch und frischen Kräutern. Mariniertes Hähnchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Hoi (Rezept)