Nationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept) Warme Bleche mit Burek liegen in Bäckereien auf dem Balkan schon am frühen Morgen bereit, dünn ausgerollter Blätterteig um eine herzhafte Füllung. In Bulgarien wird er meist mit Hackfleisch oder mit Feta und Kräutern gefüllt. Gegessen wird er zu jeder Tageszeit, aus der Hand oder mit Gabel vom Teller. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Burek (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept) Tongscharfilet ist ein mildes, weißes Fischfilet aus der Nordsee, das sich vielseitig zubereiten lässt, im Ofen ebenso wie in der Pfanne. Zitrone, Olivenöl und frische Kräuter reichen als Würzung, damit der feine Eigengeschmack des Fisches nicht verloren geht. Zusammen mit Gemüse wie Spargel oder Zucchini gart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tongscharfilet (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept)
Nationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept) Gebackene Plantains bestehen aus nur wenigen Zutaten, reifen Kochbananen, etwas Öl, Salz und wahlweise Paprika. Im Ofen werden die Scheiben bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Minuten gebacken, bis sie außen knusprig und innen weich sind. In Gambia sind sie eine Beilage, die zu Fleischgerichten und Eintöpfen genauso passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Baked Plantains (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept) Banana Fritters sind frittierte Bananenscheiben in einem leichten, leicht gesüßten Teig aus Mehl, Backpulver und etwas Wasser oder Milch. In Vanuatu isst man sie als Snack zwischendurch oder als schnelles Dessert, meist noch warm mit einer Prise Puderzucker. Der Teig hält die Banane zusammen, ohne sie zu ertränken, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Turn Cornmeal (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Turn Cornmeal (Rezept) Was Polenta für die italienische Küche ist, ist Turn Cornmeal für die jamaikanische, ein fester Brei aus Maismehl, der als Beilage zu fast allem passt. Gewürzt wird er mit Pfeffer und Kräutern nach Wahl, meist Thymian oder Kreuzkümmel. Gerührt werden muss er ständig, damit keine Klumpen entstehen, insgesamt braucht er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Turn Cornmeal (Rezept)