Nationalgericht Singapur: Char Siew Rice (Rezept) Char Siew Rice besteht im Kern aus in Scheiben geschnittenem, im Ofen gegrilltem Schweinefleisch auf einem Bett aus Jasminreis, ideal für ein schnelles Mittagessen mit asiatischem Charakter. Die Marinade aus Hoisinsauce, Sojasauce und Honig karamellisiert beim Grillen leicht und gibt dem Fleisch eine glänzende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Char Siew Rice (Rezept)
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Nationalgericht Timor-Leste: Sabores de coco (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Sabores De Coco (Rezept) Frisches Kokosnussfruchtfleisch gibt Sabores de coco seine Substanz, dazu kommen Reis, Hähnchen oder Tofu, Kurkuma und Limette. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch oder der Tofu goldbraun mitgebraten, dann kommt das Kokosfruchtfleisch dazu. Serviert wird alles über gekochtem Reis, garniert mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Sabores de coco (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crema di Lenticchie (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crema Di Lenticchie (Rezept) Linsen, langsam mit Zwiebel, Karotte und Sellerie geschmort und am Ende cremig püriert, ergeben die Crema di Lenticchie, eine samtige Suppe aus der italienischen Küche. Thymian gibt ihr eine leicht erdige Würze, ein Schuss Olivenöl zum Schluss rundet sie ab. Serviert wird sie warm als Vorspeise oder als sättigende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Crema di Lenticchie (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Mhadjeb (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Mhadjeb (Rezept) Anders als Msemen, die pur oder mit Butter gegessen werden, sind Mhadjeb algerische Fladen aus Grießteig, die von Anfang an gefüllt werden, meist mit Tomaten und Zwiebeln. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und zusammengeklappt, bevor er in Öl goldbraun brät. Oft kommt noch etwas Gemüse oder Fleisch in die Füllung, je … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Mhadjeb (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Halva (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Halva (Rezept) Als kleines Dessert zum Kaffee oder süßer Happen zwischendurch braucht Halva aus Zypern nur wenige Zutaten und keinen Ofen. Tahini wird mit Honig oder Ahornsirup verrührt, gemahlene Mandeln oder Pistazien geben Biss und einen zusätzlichen nussigen Ton. Die Masse muss anschließend mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Halva (Rezept)