Für Sup Ga zieht das Hähnchen länger in der Brühe, als man bei einer einfachen Suppe erwarten würde, mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Zitronengras. Nach 30 bis 40 Minuten wird das Fleisch von den Knochen gelöst und zurück in die Brühe gegeben. Fischsauce, Salz und frische Kräuter geben der Suppe zum Schluss ihren Geschmack. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Sup Ga (Rezept)
Kultur
Nationalgericht Kuwait: Kebsa (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Kebsa (Rezept) Kebsa ist das Reisgericht, das in Kuwait und weiten Teilen der Golfregion als das Nationalgericht schlechthin gilt. Hähnchen oder Lamm wird zusammen mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika angebraten, dann zieht der Reis in Brühe und einer würzigen Mischung aus Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt gar. Das Ergebnis ist ein einziger Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Kebsa (Rezept)
Nationalgericht Oman: Zucchini Fritters with Herbs (Rezept)
Nationalgericht Oman: Zucchini Fritters With Herbs (Rezept) Für diese Fritter wird geriebene Zucchini mit Kichererbsenmehl, Ei und frischen Kräutern zu einem Teig vermengt, der dann löffelweise in die Pfanne kommt. Kreuzkümmel gibt die Würze, Petersilie und Koriander sorgen für Frische. In drei bis vier Minuten pro Seite werden sie goldbraun und knusprig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Zucchini Fritters with Herbs (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Conch Water (Rezept)
Conch, auf Deutsch Fechterschnecke, ist eine der typischen Meeresfrüchte der Karibik und liefert auf St. Vincent und den Grenadinen die Grundlage für Conch Water, einen würzigen Eintopf. Zwiebel, Paprika und Tomate bilden die Basis, die Schnecke selbst wird nur kurz angebraten und dann in der Brühe fertig gegart. Limettensaft und Thymian geben dem Sud seine Frische. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Conch Water (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Buñuelos Guatemaltecos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Buñuelos Guatemaltecos (Rezept) Diese köstlichen, frittieren Teigbällchen sind außen knusprig und innen zart, oft verfeinert mit Zimt und Zucker. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßes Dessert. Tipp: Hier gibt es 137 weitere Rezepte aus Guatemala. Vorstellung Buñuelos Guatemaltecos Die Buñuelos Guatemaltecos sind nicht nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Buñuelos Guatemaltecos (Rezept)