Nationalgericht Botswana: Spiced Sweet Potato Mash (Rezept) Spiced Sweet Potato Mash ist ein cremiger Brei aus Süßkartoffeln, mit Zimt und Muskat gewürzt, den viele Haushalte in Botswana zu gegrilltem Fleisch servieren. Nach dem Weichkochen werden die Kartoffeln mit etwas Milch gestampft. In etwa zwanzig Minuten steht die Beilage servierfertig auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Spiced Sweet Potato Mash (Rezept)
Kulinarische Reise
Nationalgericht Burkina Faso: Tarte aux Oignons (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Tarte Aux Oignons (Rezept) Wenn fünfhundert Gramm Zwiebeln in Butter weich geschmort und mit einer Ei-Sahne-Mischung überbacken werden, entsteht die Tarte aux Oignons aus Burkina Faso. Die Kruste aus Mehl und Butter trägt die süß-herzhafte Fülle, Muskatnuss rundet den Geschmack ab. Gebacken wird die Tarte, bis die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Tarte aux Oignons (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vareniki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vareniki (Rezept) Ein dünner Teig aus Mehl, Ei und Wasser bildet die Hülle für Vareniki, gefüllt mit Kartoffeln, Sauerkraut oder Quark. Die kleinen Teigtaschen werden in kochendem Salzwasser gegart und sind in wenigen Minuten fertig. In Russland zählen sie zu den Gerichten, die oft gemeinsam in der Küche entstehen. Serviert werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vareniki (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pringá (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pringá (Rezept) Pringá ist in Andalusien meist der zweite Gang nach einer Suppe oder einem Eintopf, bestehend aus Schweineschulter, Rindfleisch, Chorizo und Blutwurst, die gemeinsam im Topf weich gegart werden. Kartoffeln und Karotten ziehen mit, das Fleisch wird am Ende direkt aus dem Topf gegessen oder zerkleinert. Insgesamt braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pringá (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Groundnut Soup (Rezept)
Diese herzhafte Erdnusssuppe verwöhnt deinen Gaumen mit einer harmonischen Mischung aus Erdnüssen, Gemüse und Gewürzen. Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Küche Westafrikas! Tipp: Hier gibt es 102 weitere Rezepte aus Sierra Leone. Vorstellung des Gerichts Die Erdnusssuppe ist ein fest verankertes Gericht in der Küche Sierra Leones. Dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Groundnut Soup (Rezept)