Nationalgericht Schweiz: Filet Im Teig (Rezept) Filet im Teig ist die Schweizer Antwort auf den Beef Wellington, Rinderfilet mit Champignons und Senf, eingehüllt in Blätterteig. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, bevor es mit den Pilzen und Senf ummantelt und in den Teig eingeschlagen wird. Im Ofen bäckt der Teig goldbraun, während das Filet innen zart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Filet im Teig (Rezept)
Kulinarisch
Nationalgericht Südafrika: Gatsby (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Gatsby (Rezept) Dieses beliebte Street Food vereint knusprige Pommes, saftiges Fleisch und würzige Soßen in einem üppigen Sandwich. Tipp: Hier gibt es 123 weitere Rezepte aus Südafrika. Vorstellung Gatsby Der Gatsby ist mehr als nur ein Sandwich – er ist ein wahres Fest für die Sinne. Ursprünglich aus den Volksküchen Kapstadts … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Gatsby (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kozí Brada (Rezept)
Der Name Kozí Brada bedeutet auf Deutsch etwa Ziegenbart, benannt ist der Eintopf nach seiner Hauptzutat. Ziegenfleisch aus der Schulter schmort zusammen mit Karotten und Kartoffeln fast zwei Stunden, bis es weich zerfällt. Paprika und Kreuzkümmel geben der Brühe eine warme, leicht rauchige Note. Frische Kräuter kommen erst ganz zum Schluss dazu. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kozí Brada (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Caldo de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Caldo De Pescado (Rezept) Frischer Fisch, Karotten, Paprika und eine kräftige Brühe bilden die Basis von Caldo de Pescado, einer klassischen Fischsuppe aus Uruguay. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen Gemüse und Brühe dazu, bevor der Fisch erst zum Schluss kurz mitgart. In etwa einer halben Stunde steht die Suppe auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Caldo de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Estland: Eel (Rezept)
Nationalgericht Estland: Eel (Rezept) Frischer Aal, in der Pfanne mit Zwiebel und Knoblauch gebraten und mit Zitrone abgeschmeckt, ist in Estland ein Gericht mit langer Tradition an der Küste. Zwiebel und Knoblauch ziehen kurz im Öl an, dann kommt der Aal dazu und brät von allen Seiten goldbraun. Zitronensaft, Zeste und frische Kräuter geben dem eher … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Estland: Eel (Rezept)